ニンジン葉のペスト
投票数： 3
時間： 10分
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 1/6
カロリー 223、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 132 mg、 砂糖 1 G.
一人分の量： 1/6
カロリー 223、 総脂質 22 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 132 mg、 砂糖 1 G.
葉付きの早生ニンジンを買ったら、葉を切り取って捨てる前に少し考えてみてください。まず、お金を払ったのですから。そして、葉も食べられるので、他の普通の葉物野菜と同じように使えます。ニンジンの葉でペストを作ってみましょう！パスタや豆料理のソースとして、また生野菜やクラッカーのディップとしても最適です。ニンジンの葉はビタミンC、K、カリウムが豊富なので、ソースに新鮮なまま使うことで、最大限の栄養を摂取できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ニンジンの葉1カップ分（ニンジン約1束分）
- 新鮮なパセリの葉 0.5カップ
- ローストカシューナッツ1/4カップ
- ニンニク1かけ
- エキストラバージンオリーブオイル 0.5カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーにニンジンの葉、パセリの葉、カシューナッツ、ニンニクを入れて、粗みじん切りになるまでパルス運転する。フードプロセッサーを回したまま、オリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れ、ソースが混ざるまでパルス運転する。パルメザンチーズとひとつまみの塩を加え、滑らかになるまでパルス運転する。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 低ナトリウム含有量 / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / ソース / ディップ / スプレッド / / ニンジン料理 / ニンジンを使った前菜 / フードネットワーク - レシピ
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