キャロットトップ・チミチュリ
投票数： 1
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 336、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 169 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 336、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 169 mg、 砂糖 1 G.
みずみずしい若いニンジンの葉は、捨てるのはもったいないほど美味しそうに見えますが、食べられるとはいえ、本当に美味しい料理に仕上げるのは難しいものです。チミチュリソースは、ニンジンの葉を主役にできる好例です。このアルゼンチンのソースは伝統的にパセリで作られますが、ニンジンの葉は素晴らしい代替品になります。ソースは冷蔵庫で3日間保存可能です。グリルチキンやステーキにかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ニンニク3かけ
- 小さめのエシャロット1個、粗みじん切り
- ハラペーニョペッパー1個（種を取り除き、粗みじんにする）
- エキストラバージンオリーブオイル1カップ
- ニンジン葉（ぎっしり詰めたもの）0.5カップ
- 0.5カップのぎっしり詰まったパクチーの葉
- 赤ワインビネガー1/3カップ
- 新鮮なオレガノの葉をぎっしり詰めた大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ニンニク、エシャロット、ハラペーニョをフードプロセッサーに入れ、細かく刻む。オリーブオイル、ニンジンの葉、コリアンダー、酢、オレガノを加え、ハーブが粗みじん切りになるまでパルス運転する。塩コショウで味を調える。 ソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。常温でお召し上がりください。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 夏の料理 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / ソース / ディップ / ニンジン料理 / ニンジンを使った副菜 / フードネットワーク - レシピ / アルゼンチン料理
レシピ集
類似レシピ
