ローズマリー・チミチュリ
投票数： 1
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 228、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 149 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 228、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 149 mg、 砂糖 1 G.
伝統的なチミチュリソースはパセリのみで作られますが、牛肉に少量のフレッシュローズマリーを加えると、その美味しさがさらに引き立ちます。サニー・アンダーソンはレシピのためにパセリをすべて手で刻みましたが、急いでいる場合はフードプロセッサーでピューレ状にしても構いません。ただし、パセリがペースト状になりすぎないように注意してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 新鮮なパセリ2カップ
- ニンニク4かけ（潰したもの）
- 新鮮なローズマリーの小枝1本（15cm）、葉を取り除き、茎は捨てる。
- 青ネギ1本を3等分に切る
- エキストラバージンオリーブオイル 2/3カップ
- 大さじ2杯のリンゴ酢
- レモン1個分の皮のすりおろし＋レモン果汁小さじ2杯
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パセリ、ニンニク、ローズマリー、ネギをまな板にのせる。包丁で刻み、滑らかになるまで数回かき混ぜる。刻んだハーブを中くらいのボウルに移す。
- オリーブオイル、酢、レモンの皮と果汁、唐辛子フレークを加え、塩コショウで味を調える。ステーキまたは牛肉のミートボールと一緒に召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 夏の料理 / メインコース / 副菜 / ソース / ディップ / サニー・アンダーソン
レシピ集
類似レシピ
