グリルズッキーニのチャウチャウチミチュリソース添え
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 1293、 総脂質 137 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 1097 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 1293、 総脂質 137 G.、 飽和脂肪 19 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 1097 mg、 砂糖 9 G.
ズッキーニはクセのない味なので、濃厚なソースとの相性が抜群です。この美味しい夏の前菜を作るには、ズッキーニをグリルし、酸味のある焼きそばのレリッシュと香り豊かなハーブの効いたチミチュリソースを組み合わせたソースで和えましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
夏カボチャ
- ズッキーニ2本を斜めに薄切りにする
- オリーブオイル1/4カップ
- チミチュリソースのレシピは下記をご覧ください。
チャウチャウ・チミチュリ
- 大きな緑色のトマト1個、スライスしたもの
- エキストラバージンオリーブオイル1カップ
- 大さじ2杯のサトウキビ酢
- レモン半分の果汁
- 刻んだ新鮮なバジルの葉 0.5カップ
- 刻んだ新鮮なハーブ（パセリ、コリアンダー、セージ）0.5カップ
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱する。ズッキーニをボウルに入れ、オリーブオイルを回しかける。塩コショウで味付けし、全体に絡める。
- ズッキーニが柔らかくなるまで、片面4～5分ずつグリルする。皿に盛り付け、チミチュリソースをかける。
チャウチャウ・チミチュリ
出来上がり量：大さじ2杯
グリルを中火強に予熱します。トマトのスライスを両面3～4分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。触っても熱くない程度に冷ましてからスライスします。中くらいのボウルにオリーブオイル、酢、レモン汁、バジル、ハーブ、赤唐辛子フレークを入れます。スライスした青トマトを加えて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。
レシピの作者 - サムとコディ・キャロル（ケイジャン・エース） - 料理番組の出場者
カテゴリー:
レシピ / ヘルシーなグリル料理 / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / グリル、バーベキュー / 簡単グリルレシピ / グリルした野菜と果物 / / ラテンアメリカ料理
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