マリネしたズッキーニとカボチャのグリル
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時間： 3時間23分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 135、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 67 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 135、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 67 mg、 砂糖 3 G.
白ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、タイムを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込んだズッキーニをグリルで焼きましょう。焼き上がったズッキーニに同じマリネ液を軽くかけると、さらに風味が豊かになります。このレシピでは、種の少ない薄めのズッキーニやカボチャを選んでください。薄めのズッキーニは、グリル網の隙間から落ちないように、またひっくり返しやすくするために、斜めに切りましょう。グリルしたズッキーニは、前菜として、またはグリルした肉の付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- 大さじ2杯の絞りたてのレモン汁
- みじん切りニンニク大さじ1
- 刻んだタイム小さじ2
- オリーブオイル1/3カップ
- ズッキーニ0.5kg（約3本）を、皮をむき、斜めに0.5cmの厚さにスライスする。
- 黄色ズッキーニ0.5kg（約3本）、ヘタを取り、斜めに0.5cm厚さにスライスする。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルに酢、レモン汁、ニンニク、タイムを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。塩とコショウで味を調えます。オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。マリネ液大さじ3杯を小さなボウルに移し、蓋をして脇に置いておきます。大きなボウルに残ったマリネ液にズッキーニとイエロースカッシュを加え、混ぜ合わせます。この混合物を9×13インチのガラス製耐熱皿に移します。蓋をして、室温で少なくとも3時間、または冷蔵庫で最大24時間マリネします。
- グリルを中強火に予熱します。野菜を時々ひっくり返しながら、シャキッとした食感と黄金色になるまで約8分間焼きます。野菜を皿に移し、残りのマリネ液をかけ、ズッキーニを温かいまま、または常温で召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 低カロリー料理 / 糖尿病患者向けの料理 / 低脂肪 / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 手軽な副菜 / 漬物料理 / 夏の料理 / 副菜 / グリル、バーベキュー / 簡単グリルレシピ / グリルした野菜と果物 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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