エアフライヤーで作るズッキーニプルコギ
投票数： 1
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 886、 総脂質 62 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 154 mg、 ナトリウム 1877 mg、 砂糖 29 G.
カロリー 886、 総脂質 62 G.、 飽和脂肪 22 G.、 タンパク質 47 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 154 mg、 ナトリウム 1877 mg、 砂糖 29 G.
この韓国風プルコギは、牛肉をシンプルな甘辛いマリネ液に漬け込み、エアフライヤーで完璧に焼き上げた、平日の夕食にぴったりの一品です。レシピにはズッキーニも含まれていますが、きのこや玉ねぎなど、他の野菜を選んでアレンジすることもできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 醤油1/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- みりん大さじ2
- 大さじ2杯の黒ごま油
- ニンニク3かけをすりおろす
- 大きめのズッキーニ1本（約300g）を縦半分に切り、斜めに1cm厚さにスライスする。
- 薄切り牛肉450g（リブロースステーキなど）
- 炒りごまと白米を添えて
- 特殊装備6リットル容量のエアフライヤー。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- エアフライヤーを200℃に予熱します。
- 大きめのボウルに、醤油、砂糖、みりん、ごま油、にんにく、黒こしょう小さじ1/2、水大さじ2を入れ、砂糖がほとんど溶けてマリネ液が滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。マリネ液大さじ1を中くらいのボウルに取り分け、ズッキーニと塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ合わせ、全体にマリネ液を絡めます。残りのマリネ液に牛肉を加えて混ぜ合わせます。
- マリネした牛肉をエアフライヤーのバスケットに移し、表面に焼き色がつき、中まで火が通るまで約10分間加熱します。牛肉を慎重に盛り付け皿に移し、マリネしたズッキーニを同じバスケットに移します（洗わないでください）。ズッキーニに焼き色がつき、中まで火が通るまで5～6分間加熱します。
- その間に、牛肉を小さく切ります。牛肉にズッキーニを加え、エアフライヤーに残った肉汁を肉にかけます。ゴマを振りかけ、ご飯と一緒に盛り付けます。韓国の食料品店では、薄切り牛肉が様々な種類で販売されている。「プルコギ」と表示されているものは一般的にリブロースステーキだが、厚さ約0.3cmの牛肉であればどの部位でも構わない。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 2人分のレシピ / 夕食 / メインコース / 肉 / 野菜とキノコ / / フードネットワーク - レシピ / 韓国料理
類似レシピ
