カニ、コーン、ライマ豆のパスタサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 304、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 294 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 304、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 294 mg、 砂糖 2 G.
エシャロットとフレッシュハーブを使ったビネグレットドレッシングが、このサラダのすべての材料を一つにまとめます。耳の形をしたボリュームたっぷりのオレキエッテパスタ、天然のカニ肉、コーン、ライマ豆を使ったこのサラダは、夏にぴったりの美味しさ。冷凍野菜を使えば、一年中この味を楽しむことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル1/3カップ
- 赤ワインビネガー大さじ2杯
- 小さめのエシャロット1個、みじん切り
- 冷凍小粒ライマ豆1カップ（解凍済み）
- 解凍した冷凍コーン1カップ
- 乾燥オレキエッテパスタ 220g
- 大きめのカニの身1カップ
- 薄切りにしたセロリ 0.5カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに、オリーブオイル、酢、エシャロット、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを少々入れる。
- ライマ豆を沸騰したお湯で約15分、柔らかくなるまで茹でます。とうもろこしを加え、さらに約2分、とうもろこしが柔らかくなるまで茹で続けます。穴あきお玉を使って豆ととうもろこしをざるに移し、冷水で洗い流して加熱を止めます。しっかりと水気を切り、ドレッシングの入ったボウルにとうもろこしと豆を加えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、同じボウルに戻す。
- ボウルにカニ肉、セロリ、チャイブ、パセリを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。パスタサラダは出来立てが一番美味しい。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 魚介サラダ / 豆入りサラダ / フードネットワーク - レシピ
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