時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

この香り豊かなコーングリッツは、朝食はもちろん、肉料理や魚介料理の付け合わせにも最適です。このレシピで作ると、とても柔らかく、まるでクリームのような食感のお粥になります。すぐに火が通るコーングリッツを牛乳と水の混合液で煮込むことで、クリーミーな風味が生まれます。最後に加えるバターがその風味をさらに引き立て、口の中でとろけるような食感に仕上げます。お召し上がりの際は、一皿ごとにバターをひとかけら添えてください。

材料：

• すぐに調理できるコーンミール1カップ
• 水大さじ2杯
• 牛乳1と1/4カップ
• 塩小さじ1杯
• バター0.5カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

コーンミール、 牛乳

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準備：

ステップ1
• 小さめの鍋に水、牛乳、塩を入れて沸騰させる。沸騰した液体にシリアルをゆっくりと注ぎ入れ、絶えずよくかき混ぜる。再び沸騰させたら鍋に蓋をし、火を弱めて約30分間、時々かき混ぜながら煮込む。必要に応じて水を足す。
ステップ2
• コーンミールがセモリナ粉のような粘度になったら出来上がりです。バターの半分を混ぜ込み、残りのバターを各皿に均等に塗り広げて盛り付けます。フルーツや軽食と一緒にどうぞ。

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