白トウモロコシのお粥に、焼きカボチャ、ヘーゼルナッツ、ブルーチーズを添えて

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作り方 - ローストパンプキン、ヘーゼルナッツ、ブルーチーズ入りの白とうもろこし粥

時間： 1時間30分
複雑：簡単に
分量： 4

コーンミールはビタミンや微量元素が豊富な健康食品であり、誰もが食生活に取り入れるべきものです。温かく食欲をそそる香りで、美味しい付け合わせにもなります。スープや水で煮込んだコーンミールは、肉料理や野菜料理、様々なソースによく合います。カボチャ、トマト、マッシュルームなどの焼き野菜ミックスに、バターでローストしたナッツの美味しいソースをかけてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

中サイズのバターナッツかぼちゃ半分を皮をむき、厚さ1cmにスライスする。
プラムトマト4個を縦半分に切る
ニンニク4かけ（潰したもの）
新鮮なタイムの小枝4本
オリーブオイル大さじ6
きのこ類700gを半分に切る
ホミニーコーングリッツ 1カップ
スープ2カップ
牛乳1.5カップ
バター大さじ5杯（75g）
カイエンペッパー少々
刻んだヘーゼルナッツ大さじ1/3
大さじ1杯のブラウンシュガー
大さじ2杯のリンゴ酢
ゴルゴンゾーラなどのブルーチーズを砕いたもの1/2カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：コーンミール、キノコ、ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ、バターナッツスクワッシュ、プラムトマト、タイム、挽いたカイエンペッパー、黒糖、牛乳

レシピ通りに料理を作る：

オーブンラックを上段にセットし、オーブンを245℃（450°F）に予熱します。大きなボウルに、カボチャ、トマト、ニンニク、タイムの小枝2本を入れ、オリーブオイル大さじ2と塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたものを天板に並べ、トマトは皮を上にして置きます。同じボウルに、マッシュルーム、残りの大さじ4杯のオリーブオイル、小さじ0.5杯の塩を入れて混ぜ合わせます。

別の天板にのせる。トマトの混合物をオーブンの上段に、きのこを下段にのせ、カボチャが柔らかくなり、トマトに焦げ目がつき、きのこの縁がカリッとするまで40分焼く。
一方、大きめの電子レンジ対応ボウルにコーンミールを入れ、ブイヨン牛乳、残りのタイムの小枝2本、バター大さじ1（15g）、塩小さじ1/2、カイエンペッパーを加えます。電子レンジで16分加熱し、途中でかき混ぜます（お粥はかなりとろみがついているはずです。とろみがついていない場合は、さらに2分加熱します）。ボウルを取り出し、タイムを取り除きます。

残りの大さじ4杯（60g）のバターを小さめのフライパンに入れ、弱火で熱する。ナッツを加え、香ばしく軽く焼き色がつくまで、時々かき混ぜながら約4分間炒める。ブラウンシュガーと酢を加えて混ぜ、火から下ろす。
お粥を一人分ずつ盛り付け、揚げ野菜と砕いたブルーチーズをトッピングする。温かいナッツソースをかけてお召し上がりください。

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