時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

ティラピアのオーブン焼きは、栄養価が高く調理も簡単なので、手軽に楽しめる魚料理です。タンパク質と栄養価を最大限に引き出すには、オーブンで焼くのがおすすめです。この方法なら油の使用量も少なく済み、魚をひっくり返す手間も省けます。オーブンに入れて時間を計るだけで完成です。焼き上がったティラピアには、ギリシャヨーグルト、マイルドマスタード、少量の蜂蜜、レモン汁、そして新鮮なチャイブで作る美味しいマスタードソースを添えてお召し上がりください。たった20分で、レストランのような本格的な味わいが楽しめます。

材料：

魚

• ティラピアの切り身4枚（1枚あたり150～180g）。
• 魚にかけるオリーブオイル

ソース

• プレーンの全脂肪ギリシャヨーグルト1/4カップ
• アガベネクターまたは蜂蜜小さじ2杯
• ディジョンマスタードまたはマイルドなマスタード小さじ1
• レモン果汁1/4カップ（大きめのレモン1個分）
• 刻んだチャイブ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ティラピア、 ディジョンマスタード、 アガベネクター、 レモン果汁、 ヨーグルト

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンをグリルモードに予熱します。小さめの天板または耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
ステップ2
• ティラピアの切り身の両面にオリーブオイルを回しかけ、塩こしょうで味付けする。準備しておいた天板に切り身を重ならないように並べ、フォークで身が簡単にほぐれるようになるまでオーブンで8～10分ほど焼く。焼きあがったら取り出し、少し冷ます。
ステップ3
• ハニーヨーグルトソース小さめのボウルにヨーグルト、アガベシロップ、マスタードを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。次にレモン汁とチャイブを加えて混ぜます。塩とコショウで味を調えてください。
ステップ4
• ティラピアを盛り付け皿に移し、ソースをかけて、 野菜のピューレを添えて 柑橘系の香りがする。

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