時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

濃厚なトマトソースで煮込んだパスタ・マリナーラは、最も簡単に作れるイタリア料理の一つですが、スロークッカーを使えばさらに簡単かつ短時間で作れます。調理時間はたった10分。あとはスロークッカーにお任せです。このレシピの素晴らしい点は、市販のマリナーラソース（多くのクイックソースのように）ではなく、トマトとスパイスで絶妙な味に仕上げていることです。バターを回しかけ、パルメザンチーズをたっぷりとかけてお召し上がりください。

材料：

• 大さじ3杯のオリーブオイル
• ニンニク3かけ、薄切り
• 少量の赤唐辛子フレーク
• 800gの缶詰の皮むきホールサンマルツァーノトマト
• ペンネパスタ（羽毛タイプ）450g
• 無塩バター大さじ2
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
• 特殊装備マルチクッカー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ペンネパスタ、 サンマルツァーノトマト、 パルメザンチーズ、 赤唐辛子フレーク、 マリナラソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• スロークッカーを強火に設定して炒めます。オリーブオイルを加え、油が熱くなったらニンニクと赤ピーマンを加えて香りが出るまで約1分炒めます。トマト、水2カップ、塩小さじ2を加えます。
ステップ2
• メーカーの指示に従って蓋を閉め、マルチクッカーを使用する準備をします。圧力鍋を高圧に設定し、5分間加熱します。圧力調理サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って素早く圧力を抜き、サイクルが完了するまで待ちます。
ステップ3
• 残った蒸気で火傷しないように注意しながら、蓋を開けて取り外します。トマトを木のスプーンで潰します。パスタを加えて混ぜます。
ステップ4
• 圧力鍋を再び高圧に設定し、5分間加熱します。加熱サイクルが完了したら、メーカーの指示に従って素早く圧力を抜き、サイクルが完了するまで待ちます。残った蒸気で火傷しないように注意しながら、蓋を開けて取り外します。バターとパルメザンチーズを加えます。

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