時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

メキシコのファヒータは、似たようなブリトーやタコスとは異なり、すべての具材がテーブルに個別に並べられ、ゲストは好きなものをトルティーヤに追加できます。これは、ホームパーティーを開催していて、料理の準備に時間が足りない場合に最適な解決策です。グアカモレ、サワークリーム、すりおろしたチーズ、ソース、サルサ、オーブンで焼いたピーマンとチキンが乗った大きな天板を中心に、テーブルを囲んで全員を集めます。この料理は準備に30分もかかりません。片付けを早くするために、天板に事前にアルミホイルを敷いておきましょう。

材料：

• 大さじ1杯 チリパウダー
• 小粒の甘ピーマン450g（12～15個）、半分に切って茎と種を取り除く
• 大きな玉ねぎ1個を薄い半月切りにする
• オリーブオイル大さじ2
• 皮なし骨なし鶏むね肉 0.7kg
• ライム1個分の果汁＋盛り付け用のライムのくし形切り
• 温めた小麦粉のファヒータ用トルティーヤ8枚
• すりおろしたチーズ、 ワカモレホットソース、 サルサ そしてサワークリームを添えて

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

チリシーズニング、 スイートペッパー、 玉ねぎ、 鶏むね肉、 ライム、 トルティーヤ、 チーズ、 ワカモレソース、 サルサソース、 サワークリーム、 ホットソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを高温のグリルモードに予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。
ステップ2
• 小さめのボウルに、チリパウダー、塩小さじ2、コショウ小さじ1を混ぜ合わせます。用意した天板にピーマンと玉ねぎを並べ、オリーブオイル大さじ1を回しかけ、チリパウダーミックスの半分を振りかけます。オーブンで、柔らかくなり、ほんのり焦げ目がつくまで約10分焼きます。
ステップ3
• その間に、鶏肉を1/4インチ（約6mm）の厚さにスライスし、残りのチリパウダーミックスと大さじ1杯のオリーブオイルと一緒に大きなボウルに入れます。
ステップ4
• ピーマンが柔らかくなり、少し焼き色がつくまで約10分焼いたら、ピーマンと玉ねぎの上に鶏肉を並べ、天板をオーブンに戻します。鶏肉に火が通り、焼き色がつくまでさらに約5分焼きます。ライムジュースを絞りかけます。
ステップ5
• ファヒータは、温かいトルティーヤ、シュレッドチーズ、ワカモレ、ホットソース、サルサ、サワークリーム、ライムのくし切りを添えてお召し上がりください。

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