スパイスで焼き上げた豚ヒレ肉
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 209、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 92 mg、 ナトリウム 221 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 209、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 2 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 92 mg、 ナトリウム 221 mg、 砂糖 0 G.
エリー・クリーガーのドライミートハーブブレンドには、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、クミン、コリアンダーがそれぞれ同量ずつ含まれています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
豚肉
- 豚ヒレ肉600g
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
豚肉の調味料
- ニンニクパウダー小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1杯
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- 乾燥タイム小さじ1杯
- 塩
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 別のボウルに、乾いた材料を混ぜ合わせる。ニンニクパウダー、オレガノ、クミン、コリアンダー、タイム、塩。フォークですべてを混ぜ合わせ、滑らかな調味料にします。この混合物を豚肉にしっかりと擦り込みます。乾いた手で、このハーブ混合物をヒレ肉に振りかけ、スパイスが肉の側面にしっかりと付着するように軽く押さえながら擦り込みます。
- オーブンを230℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で炒める。みじん切りにしたニンニクを加え、1分間かき混ぜながら炒める。フライパンにテンダーロインを入れ、両面に焼き色がつくまで約10分間焼く。トングを使って肉をひっくり返す。
- テンダーロインを耐熱皿に移し、20分間焼きます。メダリオン状に切り分けてお召し上がりください。
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