ハムとチーズ入りのエッグパイ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 555、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 590 mg、 ナトリウム 901 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 555、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 590 mg、 ナトリウム 901 mg、 砂糖 1 G.
このボリューム満点で美味しいパイは、グルテンフリー食を実践している方にもきっと気に入っていただけるでしょう。パイ生地のないキッシュに似ていますが、少し濃厚な仕上がりです。調理には、コンロからオーブンへそのまま移せる鋳鉄製のフライパンが必要です。朝食や夕食に、みずみずしい新鮮な野菜サラダを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵10個
- カイエンペッパー少々
- ハム90gを一口大に切る
- 170gのすりおろしたミュンスターチーズ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- 青ネギ3束を5cmの長さに切る。
- 大きめのトマト1個をくし形に切る
- 白ワインビネガー小さじ1杯
- 砂糖大さじ1
- メスクランレタス110g（約4カップ）
- エンダイブ半株（ちぎったもの）、またはタンポポの葉1束
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 ハム、 ミュンスターチーズ、 トマト、 挽いたカイエンペッパー、 メスクランサラダミックス、 エンダイブサラダ、 ワインビネガー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンのラックを中央の位置にセットし、オーブンをブロイルモードに予熱します。大きなボウルに卵を割り入れ、大さじ2杯の水とカイエンペッパーを加えて泡立てます。ハムとチーズの半分を加えます。
- 直径6～8インチのオーブン対応フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、フライパンを回して底全体に油をなじませる。青ネギ、塩小さじ1/4を加え、お好みでコショウで味を調え、しんなりするまで4～5分炒める。
- 火加減を中弱火に落とし、卵液を流し入れ、ゴムベラで優しく混ぜて具材を全体に行き渡らせます。底の卵が固まるまで約4分間焼きます。残りのチーズを振りかけ、フライパンをオーブンに移し、きつね色になるまで約10分間焼きます。サラダを準備する間、そのまま置いておきます。
- ボウルにトマトを入れ、塩コショウで味付けし、酢、砂糖、残りの大さじ3杯のオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。サラダ用の葉野菜を加えて混ぜ合わせる。パイを切り分け、サラダを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / グルテンフリー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / 朝食 / メインコース / 野菜とキノコ / 卵と乳製品 / 葉物サラダ / / フードネットワーク - レシピ
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