ペンネパスタ、4種のチーズ、グリーンピース、ハム添え


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4種類のチーズ、グリーンピース、ハムを使ったペンネパスタの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 878総脂質 43 G.、 飽和脂肪 26 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 77 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 249 mg、 ナトリウム 1273 mg、 砂糖 G.



4種類のチーズ、グリーンピース、ハムを使ったペンネパスタ ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • ペンネパスタ 350g
  • 冷凍グリーンピース1カップ
  • 大きめの卵2個と卵白1個
  • 濃縮牛乳1カップ
  • バター大さじ4(60g)
  • 熟成チーズ90g チェダー粗くすりおろす
  • モッツァレラチーズ90g(粗くすりおろしたもの)
  • チーズ90g フォンティーナ粗くすりおろす
  • ハム90gを角切りにする
  • パルメザンチーズ30g(細かくすりおろしたもの)
  • 粗塩



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レシピ通りに料理を作る:


  1. 塩を入れた鍋に水を沸騰させる。ペンネパスタを加え、8分間茹でる。茹で上がり2分前にグリーンピースを加える。
  2. その間に、ボウルに卵、卵白、エバミルク、塩小さじ1/2を入れてよく混ぜる。

  3. パスタとグリーンピースをざるにあけて水気を切ります。パスタとグリーンピースを鍋に戻し、バターを加えて混ぜます。チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、卵液を加えます。鍋を再びコンロにかけ、弱火で絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで8~10分加熱します。加熱時間の途中でハムを加えます。鍋をコンロから下ろし、パルメザンチーズを加えて混ぜます。





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