甘辛いプランテンチップス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 313、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 30 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 313、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 30 mg、 砂糖 18 G.
チップス作りに適したプランテンは、緑色で未熟なものだけです。プランテンを輪切りにし、軽く揚げて平らにし、カリッとするまで再び揚げれば、自家製チップスの出来上がりです！風味を加えたい場合は、スパイスミックスを振りかけるだけ。前菜やおやつとしてディップと一緒に、またはサラダやその他の手の込んだ前菜に加えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 溶かしたココナッツオイル大さじ3
- 揚げ物用植物油
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- スモークパプリカ小さじ1.5
- カイエンペッパー小さじ0.5
- ひとつまみの塩
- 青いバナナ3本を厚さ1cmにスライスする。
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： オオバコ、 挽いたカイエンペッパー、 パプリカ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにココナッツオイルを入れます。フライパンの側面から約3分の1の高さまで植物油を加え、中強火で加熱します。
- 天板にペーパータオルを敷く。小さなボウルにブラウンシュガー、パプリカ、カイエンペッパー、塩を混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 油にプランテンのスライスを数枚ずつ入れ、きつね色になるまで約5分間揚げます。揚げたプランテンを油から取り出し、木槌か麺棒でそれぞれ潰します。
- プランテンを油に戻し入れ、くっつかないように少量ずつ加え、さらに3分間揚げます。揚げたチップスをタオルを敷いた天板に移し、スパイスミックスを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パーティー料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / おやつ / 野菜の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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