挽いたカイエンペッパー

この美味しいサンドイッチの主役は、サクサクの衣をまとったフライドチキンです。骨なし皮なしの鶏もも肉を使用してください。胸肉よりもジューシーで、サンドイッチが最高に美味しく仕上がります。鶏肉は数時間マリネ液に漬け込みます。 続きを読む

• じゃがいも
• 打者

細くカールさせたフライドポテトは、見た目も食欲をそそり、通常の細切りよりもカリッとした食感になります。この方法でポテトをカットするには、スパイラライザーが必要です。細くカールさせたポテトは、しばらく冷暗所に置いておくと良いでしょう。 続きを読む

スクラプルはペンシルベニア州のゼリーで、ミートローフに似ています。伝統的には豚の内臓のひき肉、スパイス、コーンミール、ブイヨンで作られます。ただし、ミートローフとは異なり、スクラプルは焼くのではなく茹でます。このレシピでは… 続きを読む

• ホットウィングの調味料
• 打者
• ホットディップソース

カリッと香ばしくスパイシーな手羽先は、ビールとの相性抜群です。この手羽先は、辛さだけでなく、レモンペッパー、鶏肉用シーズニング、風味豊かな塩など、唐辛子以外にも様々なスパイスが使われているため、その濃厚な味わいにもきっと魅了されるでしょう。 続きを読む

• フライドポテト
• 打者

このレシピで作る揚げ魚とフライドポテトは、レストランで食べるような美味しくてカリッとした仕上がりになります。揚げる際は、魚とポテトが均一に焼き色がつき、火が通るように、油の温度を一定に保つことが重要です。 続きを読む

• エビ
• シェフ・エメリルのクレオールシーズニング
• エビのスープ

エトゥフェは、アメリカ合衆国ルイジアナ州で人気の伝統的なケイジャン料理とクレオール料理です。基本的には、エビ、スパイス、ニンジン、たっぷりのタマネギ、セロリを、ルー、小麦粉ペースト、そして…で作った濃厚なソースで煮込んだシチューです。 続きを読む

ダーティライスは、手元にある肉、ひき肉、内臓など何でも使って作る人気のケイジャンピラフです。例えば、このレシピでは燻製ポークソーセージを使っています。ご飯は鶏がらスープで別に煮込み、その後、… 続きを読む

ブランズウィックシチューは、アメリカ南部の伝統料理です。元々は狩猟料理として、主に狩猟で得た獲物を使って作られていましたが、現在では南部バーベキューに欠かせない料理となっており、鶏肉や、このレシピのように燻製豚肉を使って作られることが多いです。 続きを読む

• ファラフェル
• 白インゲン豆入りヨーグルトソース

このファラフェルを作るには、茹でたひよこ豆か缶詰のひよこ豆が必要です。スパイス、ネギ、ニンニクと一緒にフードプロセッサーで挽き、ボール状に成形し、小麦粉をまぶして植物油で揚げます。ファラフェル - 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

このレシピでは、ロースから切り出した肉厚な豚スペアリブを使用します。スペアリブにスパイスミックスを擦り込み、柔らかくなるまでオーブンで焼き、最後にグリルで仕上げます。この調理法により、スペアリブが- 続きを読む

周知の通り、ベーコンを揚げるとどんな料理も美味しくなりますが、このレシピも例外ではありません。柔らかい豚ヒレ肉に、ドライマスタード、ニンニク、唐辛子、ブラウンシュガーを混ぜ合わせたスパイスミックスを擦り込み、細切りのベーコンで完全に包みます。 続きを読む

• キャベツサラダ
• 魚

揚げる前に、タラの切り身（または他の白身魚）を牛乳と卵の混合液に浸してください。この混合液は繊細な魚をしっかりとまとめ、フライパンの中で崩れるのを防ぎ、また、刻んだ魚粉で作ったパン粉をくっつける優れた「接着剤」としても機能します。 続きを読む

• チキン
• ハニーマスタード

カリカリのチキンフィンガーは、ホームパーティーで最も人気のあるおつまみのひとつです。この美味しい前菜を断る人はほとんどいません。子供も大人も大好きで、特に冷たいビールと一緒に食べると最高です。しかも、チキンフィンガーは簡単に作れます。 続きを読む

このサツマイモチップスは普通のポテトチップスよりも健康的で、自宅で簡単に作ることができます。揚げ油は不要です。チップスはオーブンで焼くだけで、必要なオリーブオイルは大さじ数杯だけです。カリカリのチップスを作るには、 続きを読む

• タイのピーナッツソース
• かぼちゃの器

このヘルシーなタイ風麺料理は、スパゲッティスクワッシュで作られています。オーブンでローストした後、果肉を細長くスパゲッティ状にほぐします。ローストしたブロッコリーとエビフライを添えてボウルに盛り付けます。この料理の独特な風味は… 続きを読む

シンプルながらも、このトーストには素晴らしい2つの特徴があります。まず、トーストにニンニクのスライスをこすりつけることで、驚くほど香ばしい風味が生まれます。そして、美味しいサンドイッチを作る2つ目の秘訣は、大きな海苔です。 続きを読む

おばあちゃんは、残り物から何か新しくて特別でおいしいものを作る方法を知っています。例えば、このタンパク質と食物繊維が豊富なパンのキャセロール。パン、残り物のデリミート、サラダ菜、チーズで作ります。どんな材料でも使えます。 続きを読む

アロス・コン・ポージョは、スペインとラテンアメリカの伝統料理で、米と鶏肉で構成されています。鶏肉はスパイス入りの小麦粉をまぶし、黄金色になるまで全面を揚げ、米、野菜、そして…と一緒に煮込みます。 続きを読む

• ステーキ
• リブロースシーズニング

グリルは、おそらく美味しいステーキを調理する最良の方法でしょう。濃厚なスモーキーな風味が牛肉に染み込み、驚くほど美味しくなります。特別なスパイスブレンドは、 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚の切り身は、付け合わせやサラダを添えてメインディッシュとして、またはディップソースを添えて前菜として最適です。調理にはタラの切り身を使用します。切り身はまず小麦粉をまぶし、次に卵にくぐらせ、そして… 続きを読む

• マカロニチーズバー
• ソース

このマカロニチーズのレシピでは、リー・ドラモンドはソースに熟成チェダーチーズのみを使用しており、それがマカロニチーズを包み込むとろりとした絶品のソースに仕上がっています。ドライマスタードと黒コショウがコクを加えていますが、 続きを読む

このレシピで調理したピント豆は美味しいですが、時間がかかります。事前に準備して、乾燥豆を一晩水に浸しておきましょう。調理時間を短縮するには、製造日を確認してください。できるだけ新しいものを選ぶのがおすすめです。 続きを読む

• フライドステーキ
• グレービー

このビーフチョップはチキンチョップと同様の調理法で、ステーキを叩いて薄く伸ばし、卵液にくぐらせ、味付けした小麦粉をまぶし、バターで揚げます。使用する部位は、もも肉から取れるトップラウンドステーキで、シンプルに揚げると、 続きを読む

• アスパラガス
• ソース

オランデーズソースはフランス料理の定番ソースの一つです。バター、レモン汁、卵黄で作られ、少量のカイエンペッパーを加えるとピリッとした風味が加わります。オランデーズソースは温かい状態で提供されるため、準備が必要です。 続きを読む

このチーズソースで煮込んだパスタシェルキャセロールは、ほうれん草とズッキーニの豊かな風味と春の味わいがぎっしり詰まっています。パルメザンチーズとグリュイエールチーズの2種類のチーズを使用することで、濃厚で満足感のある味わいと、もっちりとした食感を実現しています。 続きを読む

枝豆は、タンパク質、食物繊維、健康的な脂肪酸、微量栄養素が豊富な未熟な大豆です。飲み物のお供としても人気があります。さっと湯通しした枝豆は美味しいディップになり、自家製チップスと一緒に食べると最高です。 続きを読む

バッファローディップは、アメリカのホームパーティーで人気の定番料理で、脂肪分が多く、そのため風味豊かで知られています。このスロークッカーを使ったレシピは低カロリーの材料を使用していますが、出来上がりは本物と遜色ありません。 続きを読む

このチーズチップスは、驚くほど簡単に作れて、低糖質で、ポテトチップスと同じくらいサクサクで美味しいのに、炭水化物は一切含まれていません。チェダーチーズとパルメザンチーズのすりおろし、チリパウダー、クミン、カイエンペッパーをブレンドして作られています。 続きを読む

この詰め物ピーマンの独特な風味は、本物のカニ肉とイタリア産パンチェッタの組み合わせから生まれます。この前菜はパーティーで大人気になること間違いなしです。カニ肉は、刻んだハム、玉ねぎ、卵、コーンフレークと混ぜ合わせてあります。 続きを読む

この料理の独特な風味は、鶏肉とピーマンを炒める際に使われるケイジャンシーズニングによるもので、クリーミーなソースとの相性が抜群です。パスタ、野菜、鶏肉といったすべての材料は別々に調理され、最後に混ぜ合わせられます。 続きを読む

この風味豊かなテックス・メックス料理は、辛いもの好きを虜にするでしょう。唐辛子の辛さに加えて、スパイシーオイルから生まれる様々なスパイシーな風味も味わえます。まずはオイルから始めましょう。植物油を熱し、 続きを読む

• タコス
• トッピング
• 赤玉ねぎ入りエシャロットのピクルス

チキンティンガは、スパイシーなトマトソースに細かく裂いた鶏肉と、スモーキーな風味を与えるアドボソース漬けのチポトレペッパーを加えた伝統的なメキシコ料理です。チキンティンガは、タコスの具材としてよく使われます。 続きを読む

アメリカ風マカロニチーズは、オーブンを使わずにたった30分で完成します。チーズソースとパスタに加え、フライドチキンの胸肉と湯通ししたブロッコリーの小房も入っています。とても美味しく仕上がります。 続きを読む

このボリューム満点のホリデーキャセロールは、マッシュルーム、ブロッコリー、炊いたご飯が入っています。すべての材料をクリーミーなソースとスパイスでフライパンで和え、耐熱皿に移し、すりおろしたチーズを振りかけて、オーブンで焼きます。 続きを読む

このシンプルな副菜は、ほんの数分でインド料理の風味と香りの世界へとあなたを誘います。インゲン豆を植物油でココナッツフレーク、カレー粉、ニンニク、クミン、唐辛子と一緒に炒めます。すべては- 続きを読む

• 豆
• ディップソース

サクサクの衣をまとった長豆のさやは、ジューシーでおいしいスナックで、ホームパーティー、映画鑑賞、スポーツ観戦など、様々なシーンで活躍します。カリッとした食感が欲しくなった時に、フライドポテトよりもヘルシーな選択肢です。さやはまず湯通しし、 続きを読む

• 卵
• シンプルなオランデーズソース

ニューヨークスタイルのグルメな朝食で、香り高いコーヒーとともにエッグベネディクトをお楽しみください。このサンドイッチは、カリッと焼いたイングリッシュマフィンの半分にポーチドエッグをのせ、トーストしたプロシュートとクリーミーなソースをトッピングしたものです。 続きを読む

従来のパン粉の代わりに、これらのフィッシュフィンガーは砕いたアーモンド、ブランフレーク、小麦胚芽の混合物でコーティングされているため、より健康的であるだけでなく美味しく、ホームパーティーや 続きを読む

• サツマイモとカボチャのフィリング
• マッシュルームソテー
• グラウンドバイソン
• タコスバー

タコスバーは、大人数の友人との夜の外出にぴったりの解決策です。美味しくて楽しいだけでなく、みんなが自分好みの前菜を作れるのも魅力です。テーブルにたくさんのカップやボウルを並べ、それぞれに様々な具材やトッピングを詰めましょう。 続きを読む

• じゃがいも
• シンプルなオランデーズソース
• レモンペッパーシーズニング
• ステーキ

この二人分の料理は、特別な日のロマンチックなディナーに最適です。グリルしたステーキに、こんがりと焼き上げたポテトウェッジと美味しいオランデーズソースを添え、レタスとランチドレッシングを添えて提供します。レシピに必要な材料は以下の通りです。 続きを読む

このレシピを使えば、一流レストランで味わえるようなロブスタービスク（前菜スープ）が簡単に作れます。必要なのは、蒸した1キログラムのロブスター2尾。尾と爪の身は盛り付け用に取っておき、残りの部分を調理に使います。 続きを読む

このチーズたっぷりのパスタキャセロールに、ベーコン、ネギ、ニンニク、カイエンペッパーを少々加えることで、鮮やかな風味をたっぷり詰め込みます。アジアーゴチーズとプロヴォローネチーズをブレンドすることで、さらにコクのある味わいになります。チーズソースは香り高いラードで調理され、 続きを読む

• きゅうり
• ディップソース

黄金色にカリッと揚げた風味豊かなピクルスは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。ディップソースを添えてお召し上がりいただくのはもちろん、美味しいハンバーガーやサンドイッチの具材としてもお使いいただけます。エアフライヤー調理ならさらに美味しく仕上がります。 続きを読む

• 豚肉
• バーベキューソース

このレシピでは、厚切りの豚ロース肉を、各ピースに2本の骨が残るようにスライスして使います。カツレツに挽いた黒胡椒、ブラウンシュガー、スモークパプリカを混ぜたものを擦り込み、数時間マリネしてから、 続きを読む

この有名なアメリカのマカロニチーズキャセロールのレシピは独特の風味があり、それはモントレージャック、シャープチェダー、リコッタ、パルメザンの4種類のチーズをブレンドしているからだけではありません。チーズソースにはカボチャのピューレも含まれており、 続きを読む

この低糖質クリームスープは、鶏がらスープでスパイスと一緒に煮込んだヘルシーなブロッコリーがたっぷり入っています。出来上がったスープをミキサーで混ぜ合わせ、特に滑らかでクリーミーなスープにするには、たっぷりのすりおろしたチーズ（100g以上）を加えて混ぜてください。 続きを読む

ベーコンとハラペーニョがこのチャウダーに温かくスパイシーな風味を与え、クリーミーなベースと完璧に調和します。まずベーコンを炒め、次に溶け出した脂でチャウダーを煮込みます。最初に、玉ねぎ、甘酢、 続きを読む

鮮やかな色合いと風味豊かなジャガイモ、ブロッコリー、ポブラノペッパーのスープで、ランチを華やかに彩りましょう。ブロッコリーは鮮やかな緑色を加えるだけでなく、体に良い微量栄養素と食物繊維も豊富に含んでいます。ポブラノペッパーとひとつまみの… 続きを読む

このグラタンは、ジャガイモの代わりにカブを使う点を除けば、伝統的なポテトキャセロールに似ています。カブは味も食感もジャガイモと遜色なく、栄養価もはるかに高いです。カブを調理するには、以下の材料が必要です。 続きを読む

パタタス・ブラバスは、ソースをかけた揚げたジャガイモの角切りです。スペインの伝統的な前菜で、タパスとして飲み物と一緒に提供されます。家庭でおいしいパタタス・ブラバスを作るには、スライスしたジャガイモ（皮付きでも可）とマッシュポテトを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

• 豆
• 肉

冬の日曜日の夕食は、大切な人たちにカスレを振る舞う絶好の機会です。カスレは、温かく香り豊かなフランスのシチューで、準備にかなりの時間を要し、2日間かけて作られます。カスレは、白インゲン豆、ラム肉、豚肉で作られます。 続きを読む

二度焼きポテトは、付け合わせや前菜としてお召し上がりいただけます。約300グラムのラセットポテトを使用するため、半分の量で一人分になります。まずポテトを丸ごと焼き、次に 続きを読む

このチーズフォンデュのレシピで、親しい友人たちと楽しい夜を過ごしましょう。パンの角切り、新鮮な野菜のスライス、または冷たい肉をトレイに並べ、濃厚なチーズミックスに浸して召し上がってください。このフォンデュは、以下の材料で作られています。 続きを読む

• 豚肉
• コンポート

このお祝い用のローストには、大きな豚ロース肉（リブロース）を使用し、ハチミツとスパイスを効かせた塩水に一晩漬け込んでおきます。より上品な見た目に仕上げたい場合は、肉屋に端の部分を切り落としてもらうと良いでしょう。 続きを読む

このドライマリネは、豚肉、ラム肉、牛肉、鶏肉、魚など、あらゆる肉料理にお使いいただけます。厳選されたスパイスを絶妙なバランスで配合しています。スパイスを一度混ぜ合わせれば、数ヶ月間保存可能です。料理に少量ずつお使いください。 続きを読む

ジャーキーは、もともとネイティブアメリカンが製品をできるだけ長く保存するために作った乾燥肉です。今日では、おやつとして、また休日や特別な機会に自分や愛する人と楽しむおいしいおやつとして消費されています。 続きを読む

• ナッツ
• スパイスミックス

ピーカンナッツ、ピーナッツ、アーモンドをミックスしたものは、カリッとした砂糖の皮と、香ばしさ、甘さ、辛さ、塩味、スモーキーさがバランスよく調和したバーベキュー風味が組み合わさっています。ミックスを作るには、ナッツを泡立てた卵白とスパイスミックスでコーティングします。 続きを読む

珍しい味の組み合わせがお好きなら、シナモンの風味とカイエンペッパーの心地よい辛味が効いた、スプレーで風味付けした甘いクッキーをぜひお試しください。これらのクッキーは赤く色づいていて、とても華やかで、まるで… 続きを読む

鮮やかな色合いと豊かな風味を持つこのヘルシーなカボチャピューレは、マッシュポテトの代わりにホリデーシーズンにぴったりの一品です。ローストしたカボチャは茹でたカボチャよりも風味が豊かで、この付け合わせ料理ではその違いをきっと実感していただけるでしょう。そして、カボチャ本来の甘みが… 続きを読む

祝日に七面鳥を丸ごと調理することに決めたら、2日前、正確には2晩前から準備を始めましょう。最初の晩と翌日は、冷凍の場合は冷蔵庫で徐々に解凍します。そして前日には… 続きを読む

普通のピーカンナッツを、パーティーで飲み物と一緒に出したり、外出先で持ち歩いたりできる美味しいスナックに変身させましょう。レシピに使われているスパイスはすべて絶妙なバランスで配合されており、最高の風味を生み出します。スパイシーなチリ、甘いシナモンなど、様々なスパイスが使われています。 続きを読む

このマカロニチーズは、ミュンスター、チェダー、パルメザンの3種類のチーズがたっぷり入った、まさに特別な一品です。焼き上げると、チーズが溶け合って濃厚でクリーミーなソースになり、たまらない美味しさです。チーズ以外にも、このマカロニチーズキャセロールには… 続きを読む

このレシピでは、朝食サンドイッチ用のパティの作り方をご紹介します。これらのパティを作る際に豚ひき肉に少量のメープルシロップを加えることで、セージ、タイム、ニンニク、パプリカなどのスパイスの甘みが絶妙に引き立ちます。 続きを読む

ムール貝を美味しく調理する興味深い方法の1つは、トマトソースでジャガイモとオリーブと一緒に煮込むことです。この料理は手間がかかりそうに見えますが、実際には準備に時間も手間もかかりません。スライスしたジャガイモ - 続きを読む

• 豚肉
• 釉薬
• サラダ

焼く前に、豚ヒレ肉をペールエール、カイエンペッパー、スパイスを混ぜたビール液に数時間漬け込みます。このマリネ液の一部をすぐにコールスロードレッシングに加えます。焼き上がった豚肉は… 続きを読む

ユダヤのパンケーキ（ラトケ）は伝統的にすりおろしたジャガイモとタマネギで作られ、風味付けに他の野菜が加えられます。たとえば、このバージョンのラトケはジャガイモとサツマイモを同量ずつ混ぜて作られ、パンケーキをさらにヘルシーにするために、 続きを読む

このレシピでは、タター・トッツを美味しくてボリューム満点の朝食キャセロールのベースにします。一番良い点は、キャセロールを前日の夜に組み立てて冷蔵庫で一晩寝かせておけることです。そして、朝、みんなが準備をしている間に、それをオーブンで焼くだけです。 続きを読む

ヘルシーなカリフラワーとインゲン豆を使った美味しいホリデーグラタンを作りましょう。野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、クリーミーなチーズソースをかけた耐熱皿に重ね、パン粉を振りかけてオーブンで焼きます。 続きを読む

クリーミーなソースで和えた柔らかいグリーンピースは、肉料理や鶏肉料理の美味しい付け合わせです。しかし、本当に美味しくするのは、カリッと揚げたエシャロットの輪切りをトッピングすることです。冷凍グリーンピースを使う場合は、茹でてから温め直してください。 続きを読む

マッシュポテトの代わりに、お祝いにぴったりの一品をお探しですか？ニンジン、ネギ、ショウガを使ったこのマッシュポテトはいかがでしょう。美味しいだけでなく、ジャガイモよりもヘルシーです。スパイスで味付けした野菜をフライパンで炒め、柔らかくなるまで牛乳で煮込みます。よく混ぜ合わせれば完成です。 続きを読む

• レムラード
• マヨネーズ

レムラードソースはマヨネーズをベースにしたフランス料理のソースです。キュウリのピクルス、ケッパー、フレッシュハーブ、少量のケチャップ、そしてコショウが加えられています。クリーミーで酸味があり、爽やかな味わいは、魚介類との相性が抜群です。 続きを読む

アメリカのキャセロール料理であるストラタは、野菜入りの風味豊かなパンプディングに似ており、捨てたくない古くなったパンなど、手元にあるどんな材料でも作れることから人気があります。 続きを読む

フランスのクロックムッシュサンドイッチを試してみてはいかがでしょう。ポケット型のサンドイッチで、中に具材が入っています。主な材料は、溶かしたグリュイエールチーズとハムです。これらを細かく刻み、マスタードとスパイスを混ぜ合わせ、生地で包んで焼きます。詳しい作り方はレシピの最後に記載されています。 続きを読む

このボリューム満点のベジタリアンピラフは、キヌアと豆のおかげでタンパク質がたっぷりです。これらの栄養価の高い食材に加え、ピーマン、ネギ、セロリ、ほうれん草などの野菜もたっぷり入っています。そして、素晴らしい… 続きを読む

• 手羽先
• ソース

このガーリックチキンウィングは、裏庭パーティーで大人気間違いなし。グリルで焼いて、驚くほどスパイシーで風味豊か、そしてピリッとした味わいです。グリルする前に、チキンウィングを数時間、ドライマリネ液に漬け込みます。マリネ液には… 続きを読む

• アイオリソース
• キノコ

この前菜にはポートベローマッシュルームが最適です。風味豊かで香りも良く、傘が大きいので細長く切って衣をつけて揚げることができます。衣は小麦粉（小麦粉とコーンフラワーを同量ずつ）、ビール、卵を混ぜて作ります。 続きを読む

この濃厚で滑らかなクリーミーなスープは、ほうれん草、玉ねぎ、スパイスを牛乳で煮込み、小麦粉でとろみをつけたものです。風味を高めるために、ほうれん草は最初にオリーブオイルで、玉ねぎはバターで炒めます。すべての材料を混ぜ合わせたら、 続きを読む

カボチャとひよこ豆は、栄養満点でボリュームたっぷりのベジタリアンシチューの素晴らしいベースとなり、どんよりとした小雨の日に、その風味と香りで体を温めてくれます。缶詰のひよこ豆を使えば調理時間を短縮でき、さらに… 続きを読む

• ピザ
• タコスシーズニング

小さめのピザはグリルで焼き上げられ、香ばしくカリッとした生地にジューシーなトッピングがたっぷり乗っています。スパイスと風味が絶妙なバランスで調和したメキシカンタコス風ピザをぜひお試しください。 続きを読む

完璧なベアルネーズソースを作るには、練習とレシピの指示への厳密な遵守が必要です。そうすれば、タラゴンの香りがする卵とバターの混合物だけでなく、最も絶妙な料理に出てくるような、ふんわりとベルベットのようなフランス風ソースができあがります。 続きを読む

ポップコーンをキャラメルでコーティングすれば、自家製キャンディーのような、見た目も美しくカリッとしたデザートが出来上がります。スライスアーモンドとドライアップルチップスは、エアポップポップコーンによく合います。キャラメル自体はアップルソースで作られています。 続きを読む

ジャマイカ風ジャークスパイスケチャップのレシピ。 続きを読む

このミニサイズのジャークスライダーバーガーは、まるでスパイシーな爆弾のように、カリブ海風のグリル肉の濃厚な風味がぎっしり詰まっています。このレシピのためにジャマイカのジャークシーズニングを探し回る必要はありません。エディ・ジャクソンが完璧なバランスのスパイスでこのレシピを作り上げました。 続きを読む

子供でさえ、マカロニチーズにソーセージを加えるとさらに美味しくなることを知っている。このマカロニチーズは、アップルソースで煮込んだフライドチキンソーセージを添えたキャセロール料理だ。すべての材料がこの料理を美味しくしている。 続きを読む

メキシコのチョリソーソーセージ用のひき肉のレシピ。スペインでより一般的なチョリソーとは混同しないように。スペインでは、チョリソーは赤みがかった色をした、すぐに食べられる乾燥熟成ソーセージだが、メキシコとアメリカでは、… 続きを読む

スフレはデザートとしてだけでなく、家庭でのパーティーで主役となる美味しい前菜としても最適です。ブルーチーズのロックフォールを使うことで、絶品の逸品に仕上がります。ふわふわのスフレを作るには、チーズソースに以下の材料を混ぜ合わせます。 続きを読む

ミニスライダーは楽しい前菜で、ボードゲームナイトでもゲームナイトでも、ホームパーティーの目玉になります。小さな一口サイズのパンに具材を詰めて作られ、通常は… 続きを読む

このクリームパイはデザートではなく、ランチやディナーに単独で、あるいは肉料理と一緒に楽しめる、美味しくてボリューム満点のメインディッシュです。パイ生地はサクサクとしたショートクラスト生地で、フィリングは繊細なコーンカスタードクリームです。 続きを読む

カリッと揚げたチキンにふわふわのワッフルとメープルシロップを添えたこの組み合わせは、最初は奇抜に思えるかもしれませんが、一度食べてみるとその美味しさに気づく、アメリカの伝統的な料理です。チキンとワッフルは、朝食としてよく食べられています。 続きを読む

ブドウとシナモンの2つの材料だけで、普通の鶏肉とブルグルが、見事なモロッコ風料理に変わります。グリルする前に、鶏もも肉に生姜、カイエンペッパー、シナモンなどのスパイスミックスを擦り込みます。興味深いことに、 続きを読む

このレシピなら、初めて豚スペアリブを作る場合でも、完璧にジューシーなスペアリブが作れます。肉厚な豚スペアリブを黒糖とスパイスを混ぜた乾燥マリネ液に漬け込み、少量の油でオーブンでじっくり煮込みます。 続きを読む

オクラとインゲンのピクルスは、どんな料理にも素晴らしいアクセントとなり、サラダや美味しいサンドイッチにぴったり。あるいは、低カロリーでスパイシーなスナックとしてそのまま楽しむこともできます。オクラとインゲンを美味しく作る秘訣は、単にその風味だけではありません。 続きを読む

マカロニチーズ、つまりアメリカ風マカロニチーズソースは、心温まる家庭料理で、いつでも気分を高揚させてくれる人気メニューです。大人も子供も、そのクリーミーでとろりとした食感と濃厚な味わいが大好きです。 続きを読む

カリッと黄金色に揚がったフライドチキンと、衣をつけたオニオンリングが大好きな方なら、このレシピはきっと気に入るはず。2つの美味しい食材を1つに組み合わせた、まさに絶品レシピです。オニオンリングは衣の一部になっています。 続きを読む

• 魚
• サルサ

手軽に作れるこの料理は、エキゾチックな見た目と素晴らしい風味であなたを魅了するでしょう。カリカリに揚げた白身魚に、カリブ風サルサを添えてお召し上がりください。インスタントポテトマッシュポテトは、鯛の衣に最適です。 続きを読む

このレシピでは、鶏もも肉にサクサクのパン粉をまぶしてオーブンで焼くことで、揚げた鶏肉のように美味しく、超サクサクとした仕上がりになります。さらに美味しく仕上げたい場合は、事前にバターミルクとレモン汁を混ぜたものに漬け込んでください。 続きを読む

• パン粉をまぶした青トマト
• レムラード
• エビ

この料理は、アメリカ南部で伝統的に作られているケイジャン料理です。エビをスパイシーなスープで煮込み、スパイシーなクレオールマスタード、ケチャップ、マヨネーズ、ホットソース、そして刻みたてのパセリで作ったレムラードソースを添えていただきます。 続きを読む

車の中、職場、あるいは自宅でテレビを見ながら、ポテトチップスなどの美味しくて体に良くないお菓子をついつい食べてしまうなら、手作りのお菓子を選んでみてはいかがでしょう。簡単に作れますし、一度にたくさん作ることができます。 続きを読む

食卓を個性的に演出したいなら、サラダをズッキーニのボート型に盛り付けてみてはいかがでしょうか。ズッキーニは縦半分に切り、種を取り除いてから軽く蒸し、少し柔らかくなるまで火を通しますが、ジューシーさはそのまま残しておきます。 続きを読む