タージマハルピラフ
投票数： 8
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
香り高くふっくらとしたジャスミンライスは、スパイス、レーズン、香ばしくローストしたアーモンドと絶妙にマッチする、美味しいピラフです。豪華な名前とは裏腹に、蒸し器用のご飯を使えば驚くほど簡単かつ短時間で調理できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- インスタントジャスミンライス1袋
- チキンブイヨンキューブ1個
- シナモンスティック1本
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダー小さじ1杯
- ゴールデンレーズン1/3カップ
- 中サイズの玉ねぎ1個、薄切り
- 1/4カップのローストしたスライスアーモンド
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってご飯を炊き、ブイヨンキューブ1個とシナモンスティック1本を加えます。ご飯が炊き上がったらシナモンスティックを取り除いてください。
- 中くらいのフライパンに油を入れ、中火で熱する。
- クミン、コリアンダー、レーズン、玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかく黄金色になるまで、時々かき混ぜながら約10分間炒めます。炊いたご飯、アーモンド、パクチーを加えます。
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