スペルト小麦のピラフ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
美味しくてヘルシーな、肉を使わないスペルト小麦のピラフを作ってみませんか？肉料理の付け合わせに最適です。スペルト小麦を炒めた玉ねぎとゴールデンレーズンと一緒に煮込み、出来上がったら刻んだピスタチオとフレッシュハーブをトッピングします。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スペルト小麦1カップ
- ゴールデンレーズン1/4カップ
- ピスタチオ（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけた鍋にバター大さじ2を入れ、みじん切りにした玉ねぎ1個を5～7分間炒め、粗塩と黒こしょうで味を調える。
- スペルト小麦1カップとゴールデンレーズン1/4カップを加え、水2カップと塩小さじ1/2を加える。沸騰させる。
- 蓋をして、火加減を中弱火に落とし、スペルト小麦が水分をすべて吸収するまで約35分間煮込む。
- 混ぜ合わせて、細かく刻んだ塩味のピスタチオと新鮮なパセリを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / フードネットワーク - レシピ
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