スパイシーな風味のピーナッツブリトル
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 491、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 36 G.
カロリー 491、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 30 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 36 G.
「この風味豊かなナツメグは、友人が教えてくれたピーナッツのレシピを私なりにアレンジしたものです」とレイチェル・レイは語る。「数種類のナッツ、唐辛子、シナモンを加え、コーンシロップを少し減らしてアレンジしました。ナッツは先に軽く炒って風味を強めています。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮をむいたアーモンド1カップ
- 刻んだローストヘーゼルナッツ1カップ
- 大きめのピーナッツ1カップ
- バニラビーンズ2本
- 砂糖1カップ
- 良質な蜂蜜1/4カップ
- コーンシロップ1/4カップ
- 海塩小さじ1.5
- バター140g（角切り）
- 粉末アンチョペッパー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/8、ひとつまみ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱します。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツを小さな天板に並べ、香ばしくなるまで焼きます。冷まします。天板にクッキングシートを敷き、同じ大きさのシートをもう一枚ちぎります。脇に置いておきます。
- バニラビーンズを半分に切り、種を取り出す。種とさやを、ローストしたナッツ、砂糖、蜂蜜、コーンシロップ、塩、バターと一緒に鍋に入れる。
- フライパンを強火にかけ、キャラメル状になるまでかき混ぜます。次に、挽いたアンチョペッパーとシナモンを加えます。フォークでバニラビーンズを取り除き、混合物をクッキングシートを敷いた天板に移します。別のクッキングシートで覆い、厚さ約1cmの均一な層になるように伸ばします。ブリスケットを冷ましてから、細かくちぎります。
カテゴリー:
類似レシピ
