時間： 40分
複雑： 平均
分量： 8-10
量： 20個

甘さと塩味の絶妙なバランスが楽しめる、サクサクとした自家製ブリトルで、ご家族やご友人を喜ばせてみませんか？ 作り方は、キャンディ温度計か揚げ物用温度計が必要です。砂糖液が適温になったら、塩味のローストピーナッツを混ぜ込み、天板にのせて固めます。固まったら割ってそのままお召し上がりいただくか、袋に入れてお友達にプレゼントしましょう。手作りのお菓子は、いつだって喜ばれます。

材料：

• 砂糖大さじ2
• ライトコーンシロップ 0.5カップ
• 無塩バター大さじ6杯（角切り）
• ソーダ小さじ0.5杯
• 塩味のローストピーナッツ 1.5カップ
• 特殊装備： キャラメルまたは揚げ物用温度計

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

砂糖、 シロップ、 バター、 落花生、 ローストナッツ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 縁付きの天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを吹きかける。
ステップ2
• 中くらいの鍋に砂糖、コーンシロップ、水1/2カップを入れます。鍋の側面にキャンディ用または揚げ物用温度計を取り付けます。中火で沸騰させ、その後、黄金色になるまで、つまり170℃（350°F）に達するまで、約15分間加熱を続けます。
ステップ3
• 鍋をすぐに火から下ろし、バターと重曹を加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます（泡立ちます）。ピーナッツを加えて全体に均一に混ぜ込みます。
ステップ4
• 混ぜ合わせたものを準備した天板に広げ、シリコン製のスパチュラで素早く表面を平らにして、薄く均一な層を作る。蓋をせずに室温で固める。固まったら、砕いて密閉容器に入れて保存する。

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