チョコレートでコーティングしたアーモンド入りナッツ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 124、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 31 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 124、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 31 mg、 砂糖 18 G.
このチョコレートアーモンドキャンディは、冷蔵庫で最大5日間、それ以上保存できます。ですから、倍量作って楽しむのはもちろん、友達にプレゼントするのも良いでしょう。手作りのキャンディはいつでも喜ばれる贈り物です。アルカリ性ココアを使うことで、キャンディは濃厚なチョコレート風味とほぼ黒に近い色合いになり、見た目も非常に印象的です。ランダムに砕いて袋に入れてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩アーモンド（ホール）1.5カップ（軽く刻む）
- 室温に戻した無塩バター小さじ1杯（天板に塗る分も含む）
- アルカリ処理したココアパウダー1/3カップ
- ソーダ小さじ0.5杯
- 砂糖1.5カップ
- ライトコーンシロップ 0.5カップ
- 特殊装備シリコン製ベーキングマット、大型ペストリースパチュラ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。アーモンドを縁付きの天板に並べ、1回かき混ぜながら約10分間焼きます。焼きあがったら取り置いておきます。
- 縁付きの天板にシリコン製のベーキングマットを敷きます（または天板にアルミホイルを敷き、バターを薄く塗ります）。オフセットスパチュラにバターを塗ります。小さなボウルにココアと重曹を入れます。
- 深めの中くらいの鍋に砂糖、コーンシロップ、水3/4カップを入れ、鍋の側面にキャンディ温度計を取り付けます。中火で加熱し、木べらで優しくかき混ぜながら砂糖が溶けるまで加熱します。火力を強火に上げ、混合物が300°F（154°C）に達するまで加熱します。
- 鍋を火から下ろし、ココアを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。ローストアーモンドを木べらで混ぜ込みます。手早く、熱い混合物を準備しておいた天板に流し込み、バターを塗ったヘラでできるだけ薄く広げます。5分間冷ましてから、天板から砂糖漬けナッツを取り出します。完全に冷ましてから、砕きます。 グリルした肉は、密閉容器に入れて室温で最大5日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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