チョコレートフローズンブラウニーアイスクリームケーキ
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時間： 35分＋固まる時間
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ24個
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ24個
アイスクリームは今や珍しいものではありませんが、この冷たいデザートの歴史は5000年以上前に遡ります。古代中国でも、貴族たちは雪と氷にオレンジやザクロを混ぜたものを楽しんでいました。今日では、その種類ははるかに複雑で多様化しています。カップ、コーン、アイスキャンディー、そしてこのような冷凍ケーキまで、どれも味覚を刺激します。誰もが楽しめるものが見つかるでしょう。アイスクリームを挟んだこのチョコレートブラウニーは、コーヒー好きにはたまらない一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター250g（アルミホイルに塗る分も含む）
- 上質な小麦粉1.5カップ
- ココアパウダー1/3カップ
- 細かい塩小さじ0.5
- 刻んだダークチョコレート115g
- 砂糖大さじ2
- 大きめの卵4個を軽く溶きほぐす
- 柔らかくしたコーヒーアイスクリーム2リットル
- チョコレートコーティングされたコーヒー豆1カップ（砕いたもの）
- 特殊装備: 側面付きベーキングトレイ（46cm×33cm）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： コーヒーアイスクリーム、 ダークチョコレート、 ココア、 高級小麦粉、 卵
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。天板にアルミホイルを敷き、少なくとも2辺に5cmの余白を残す。アルミホイルにバターを塗る。
- 中くらいのボウルに小麦粉、ココアパウダー、塩を入れます。中くらいの鍋にバターとチョコレートを入れ、中火で頻繁にかき混ぜながら溶かします。火から下ろし、少し冷まします。砂糖と卵を加えて混ぜ、次に小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。
- 生地を準備した天板に流し込み、中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで20～25分焼きます。天板から外さずに網の上で完全に冷まし、その後約30分冷凍庫で冷やし固めます。
- アルミホイルのはみ出した部分を使って、ブラウニーを天板から持ち上げ、丸まったり割れたりしないように注意しながら、まな板の上にそっとひっくり返します。ブラウニーの底からアルミホイルをはがし、捨てて、天板にラップを敷きます。
- 温めたナイフを使って、ブラウニーの不揃いな縁を切り落とし、滑らかな表面を作ります（40cm x 30cmの長方形のケーキが必要です）。それを横方向に半分に切り、30cm x 20cmの半分を2つ作ります。片方の半分を、準備しておいた天板に裏向きに置きます。
- アイスクリームを生地の上に素早く広げ、端まで均一に伸ばします。オフセットスパチュラまたはシリコンスパチュラを使って、アイスクリームを表面と端まで滑らかにならします。残りの生地を上に乗せ、軽く押して大きなアイスクリームサンドイッチを作ります。
- 出来上がったサンドイッチは形を保つためにラップで包み、少なくとも6時間、もしくは一晩冷凍庫に入れて固めます。
- 温めたナイフを使って、小さなサンドイッチを24個切り分けます。コーヒー豆をディップ用に使い、アイスクリームの露出部分すべてを覆うようにします。サンドイッチをそれぞれクッキングシートで包み、お召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / アイスクリームケーキ / ケーキ / アイスクリーム、シャーベット / ブラウニー / フードネットワーク - レシピ
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