ストロベリーショートケーキスープ
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時間： 6時間35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 386、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 210 mg、 砂糖 32 G.
カロリー 386、 総脂質 23 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 210 mg、 砂糖 32 G.
ストロベリーショートケーキを食べたことがある方なら、このスープはイチゴ、ショートケーキ、ホイップクリームの絶妙な組み合わせを思い出させてくれるでしょう。見た目はサワークリーム入りのボルシチのようですが、大人も子供も楽しめる、まさにデザートスープです。甘いパウンドケーキのクルトンを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ヘタを取り4等分にした新鮮なイチゴ1リットル
- グラニュー糖1/4カップ
- 絞りたてのレモン汁小さじ2杯（小ぶりのレモン半分）
- レモンの皮のすりおろし小さじ0.5
- 天然バニラエキス小さじ0.5
- 粗塩小さじ1/8
- 甘口デザートワインまたはリンゴジュース大さじ3
- 天板に塗るバター
- パウンドケーキ3切れを1cm角に切る（約1カップ分）
- 冷やした生クリーム0.5カップ
- 室温に戻したマスカルポーネチーズ1/4カップ
- 粉砂糖小さじ1.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、いちご、グラニュー糖、レモン汁、レモンの皮、バニラエッセンス小さじ1/4、塩を入れ、混ぜ合わせます。蓋をして、少なくとも6時間（できれば一晩）冷蔵庫で冷やします。
- いちごと果汁をミキサーに入れます。ワインまたはりんごジュースを加え、滑らかになるまで混ぜます。提供するまで冷蔵庫で冷やしてください。
- オーブンを190℃に予熱する。天板に軽く油を塗る。
- 角切りにしたパウンドケーキを準備した天板に並べ、きつね色になりカリッとするまで、途中で一度かき混ぜながら約10分焼きます。焼きあがったら冷ましておきます。
- 中くらいのボウルに、生クリーム、マスカルポーネチーズ、粉砂糖、残りのバニラエッセンス小さじ1/4を入れます。ミキサーで中速で泡立て、柔らかい角が立つまで混ぜます。泡立てすぎないように注意してください。
- いちごスープをティーカップまたは小さめのボウル4つに注ぎます。それぞれの器にクリームをスプーン1杯ずつ加え、クルトンをトッピングします。すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ブレンダー / 夏の料理 / デザート / フルーツデザート / フードネットワーク - レシピ
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