ストロベリーショートケーキトライフル

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時間： 6時間40分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 862、総脂質 58 G.、飽和脂肪 35 G.、タンパク質 9 G.、炭水化物 79 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 262 mg、ナトリウム 317 mg、砂糖 56 G.

自家製バニラケーキと新鮮なイチゴを使った、夏にぴったりの絶品デザート。繊細なクリーム層で仕上げました。イチゴの旬が始まる前に作っても、イチゴジャムがフレッシュなイチゴの風味を引き立てるので、美味しく香り高い仕上がりになります。色鮮やかな層が美しく見えるよう、背の高い透明なボウルに盛り付けてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パウンドケーキ

室温に戻した無塩バター220g（フライパンに塗る分も含む）
上質な小麦粉1と3/4カップ
ベーキングパウダー小さじ1
粗塩小さじ0.5
グラニュー糖1.5カップ
大きな卵5個
生クリーム1/4カップ
バニラエッセンス小さじ2
特殊装備: 22×12cmのパン型、トライフルボウル

いちご

いちごジャム350g
いちご900g（ヘタを取り半分に切る）
レモン汁大さじ1
砂糖はお好みで

クリーム

室温に戻したクリームチーズ450g
粉砂糖2/3カップ
生クリーム3.5カップ
大さじ1杯の絞りたてレモン汁
バニラエッセンス小さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：カップケーキ、いちご、レモン果汁、卵、クリームチーズ、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。パン型に油を塗る。
パウンドケーキ:

中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。卵を1個ずつ加え、加えるたびによく混ぜます。高速でさらに5分間混ぜ続けます。クリームとバニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉の混合物を加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。

生地を準備した型に流し込み、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約1時間10分焼きます。焼きあがったパウンドケーキは型に入れたまま10分ほど冷まし、その後網の上にひっくり返して完全に冷まします。パウンドケーキは最大2日前までに焼いておくことができます。しっかりとラップで包み、室温で保存してください。
いちご:

中くらいの鍋にイチゴジャムを入れ、中強火でぬるくなるまで温めます。イチゴと水1/4カップを加え、沸騰させます。イチゴが柔らかくなり始めるまで、約5分間煮ます。レモン汁を加えて混ぜます。お好みで砂糖を少々加えます。完全に冷まします。イチゴジャムは前日までに作っておくことができます。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
クリーム:

大きめのボウルにクリームチーズと粉砂糖を入れ、ミキサーでなめらかになるまで混ぜます。生クリームを少量加え、混ぜ合わせます。残りの生クリームを少しずつ加えながら、角が立つまで泡立て、時々ボウルの底をこそげ落とします。レモン汁とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
組み立て:

パウンドケーキを4cm角に切ります。トライフルボウルの底に、フロスティングの4分の1強を敷きます。その上にケーキの3分の1を乗せ、さらにイチゴの3分の1を果汁ごと乗せます。フロスティングから始めてイチゴで終わるように、この層を繰り返します。残りのフロスティングとイチゴを数個乗せます。蓋をして、少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。