ストロベリープレッツェルトライフル
投票数： 2
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
アメリカのデザート「トライフル」のレシピ。クリームチーズとホイップクリーム、イチゴソース（イチゴ入り）、プレッツェルとバターで作ったクランブルをトッピングして作ります。グラスを重ねて盛り付けて提供します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
いちごの場合：
- いちご1100ml（約6カップ分）、半分に切る
- グラニュー糖3/4カップ
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
パンくずのために：
- 溶かした無塩バター110g（フライパンに塗る分も含む）
- 小さなプレッツェル3.5カップ
- 卵白1個分
- グラニュー糖1/3カップ
- 小麦粉大さじ1
- 細かい塩
クリームの場合：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- いちごを準備する： 大きめの鍋にイチゴ4カップとグラニュー糖を入れ、中火で加熱する。
混合物が泡立ち始めるまで加熱し、その後、火力を中強火に上げて、時々かき混ぜながら15分間加熱し、ベリーが柔らかくなり、液体がスプーンをすくえるくらいのとろみになるまで煮詰めます。
火から下ろし、残りのイチゴ2カップとレモン汁を加えて混ぜる。冷めたらボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で最低1時間、できれば一晩冷やす。 - その間に、クランブルを準備しましょう。 オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。直径9インチ（22cm）の耐熱皿にバターをたっぷり塗ります。フードプロセッサーにプレッツェル3カップ、溶かしバター、卵白、グラニュー糖、小麦粉、塩小さじ1/4を入れ、しっとりとした生地になるまで混ぜます。
用意した型に生地を均一に広げ、軽く押さえる。残りのプレッツェル1/2カップを砕いて生地に押し込む。25～30分、きつね色になるまで焼く。オーブンから取り出し、型に入れたまま完全に冷まし、小さく割る。 - クリームを準備する： 提供する直前に、クリームチーズ、粉砂糖、バニラを大きなボウルに入れ、ミキサーで高速で2分間、滑らかになるまで混ぜる。
別のボウルに生クリームを入れ、ミキサーで高速で3分間、角が立つまで泡立てる。泡立てた生クリームの半分をクリームチーズの混合物に優しく混ぜ込み、残りの半分を加えて混ぜ合わせる。 - クリーム、クランブルトッピング、イチゴミックスをグラスまたはココット皿に交互に重ねて入れます。蓋をして、最低1時間（冷蔵庫なら最大6時間）冷やします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / フルーツデザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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