エンジェルフードトライフル
投票数： 16
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
トライフルは、16世紀にまで遡る歴史を持つ、イギリスの伝統的な層状デザートです。通常は透明なガラス皿に盛り付けられ、リキュールやシェリー酒に浸したスポンジケーキ、クリーム、ベリーが交互に重なり合う様子が美しく見えるようになっています。今回は、定番レシピに少しアレンジを加え、アルコールを使わないことで、お子様にもお楽しみいただけるデザートに仕上げました。 些細なこと 文字通り「些細なこと」と訳されるこの名前は、材料の準備がほとんど不要な現代において、この料理を作るのがいかに難しいかを最もよく表していると言えるでしょう。まさに「些細なこと」なのです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 500グラム エンジェルフードビスケット
- ヘタを取りスライスした新鮮なイチゴ5カップと、飾り用に丸ごとのイチゴを数粒。
- ブルーベリー170g
- ラズベリー170g
- グラニュー糖1/4カップ
- オレンジ半分分の果汁
- 低脂肪2％ギリシャヨーグルト4カップ
- はちみつ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにベリー類、砂糖、オレンジジュースを入れ、室温で15～20分置いて果汁を出す。
- その間に、別のボウルにヨーグルトと蜂蜜を入れます。スプーンで混ぜ合わせ、滑らかにして扱いやすい状態にします。
- ギザギザのナイフを使ってスポンジケーキを大きめに切り、その約3分の1を中くらいのトライフルボウルの底に敷き詰めます。シロップに漬けたベリーを重ね、ヨーグルトを一層加え、最後の層用にヨーグルトを山盛り数さじ残しておきます。材料がなくなるまで交互に重ねていきます。最後に、ヨーグルトを数さじと新鮮なイチゴを丸ごと中央にのせます。
- ラップで覆い、固まるまで冷蔵庫で冷やす（最低1時間、または一晩）。
カテゴリー:
レシピ / デザート / カップケーキ、ビスケット / ケーキ / / / アメリカ料理 / イギリス料理 / パトリックとジーナ・ニーリー
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