串刺しのストロベリーショートケーキ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
人気の自家製ストロベリーショートケーキを串焼きにアレンジすれば、夏のバーベキューパーティーにぴったりの雰囲気満点のデザートが完成します。材料はケーキ、イチゴ、ホイップクリームと基本は同じですが、秘密の材料が一つ。焼いた後にジューシーなイチゴをキャラメリゼする砂糖の皮です。イチゴとパウンドケーキを交互に串に刺し、砂糖をまぶして焼きます。ホイップクリームにつけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長さ2.5インチ（約8インチのケーキの約4分の3）のパウンドケーキ16切れ
- 中サイズのイチゴ16個（葉を取り除き、芯を残す。大きなイチゴは半分に切る）
- 粉砂糖1.5カップ＋大さじ2
- 生クリーム1カップ
- バニラエッセンス小さじ0.5
- グリル網に塗る植物油
- 特殊装備：長さ30cmの串4本。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱してください。
- 大きめのボウルにパウンドケーキ、いちご、砂糖1.5カップを入れ、全体に均一に絡まるまで混ぜ合わせます（砂糖が固まっていちごやパウンドケーキに均一に絡まない場合があります）。パウンドケーキのスライスといちごを串に刺し、1本の串につき3回繰り返します。残りの串と材料で同じように繰り返します。串を縁付きの天板に並べます。
- 中くらいのボウルに、生クリーム、残りの大さじ2杯の砂糖、バニラエッセンスを入れ、ミキサーで角が立つまで泡立てる。泡立てた生クリームをラップで覆い、冷蔵庫で冷やす。
- グリル網に軽く油を塗ります。串を網に並べ、蓋をして焼き色がつくまで約1分焼きます。ヘラを使って串を網から慎重に外し、トングでひっくり返します。蓋をして、ケーキとイチゴに焼き色がつき、砂糖が泡立ってキャラメル状になるまで2～3分焼き続けます。ホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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