イチゴ添えチョコレートショートケーキ

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時間： 1時間5分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 546、総脂質 33 G.、飽和脂肪 20 G.、タンパク質 8 G.、炭水化物 59 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 154 mg、ナトリウム 199 mg、砂糖 37 G.

定番のストロベリーショートケーキにチョコレートを加えれば、さらに美味しく洗練されたデザートに。バニラショートケーキの代わりに、チョコレートフレーク入りのチョコレートショートケーキが出来上がります。甘いもの好きにはたまらない逸品です！仕上げに、新鮮なイチゴとふんわりとしたホイップクリームを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ショートケーキ

上質な小麦粉1カップ＋打ち粉用の少量
グラニュー糖1/3カップ
ココアパウダー大さじ2
ベーキングパウダー小さじ3/4
塩小さじ1/4
冷やした無塩バター大さじ4杯を刻んでおく
細かく刻んだミルクチョコレート90
大きな卵2個
生クリーム1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
粗糖またはタービナードシュガー（振りかける用）

トッピング

ヘタを取り、半分または4分の1に切ったイチゴ1カップ（約3カップ）
グラニュー糖1/4カップ
生クリーム1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ミルクチョコレート、ココア、タービナードシュガー、卵、クリーム、いちご

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを200℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
ショートケーキ:

大きなボウルに、小麦粉、グラニュー糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れます。バターを指で小麦粉の混合物にすり込み、砂のような状態になるまで混ぜます。チョコレートを混ぜ込みます。計量カップに卵1個、クリーム、バニラエッセンスを入れ、フォークで小麦粉の混合物に混ぜ込み、粗い生地になるまで混ぜます（多少の粉っぽい部分が残ります）。生地を軽く小麦粉をまぶした台に出し、厚さ4cmに平らにします。ナイフまたはクッキー型で6つの円形を切り抜きます。

生地を丸く成形し、天板に並べて20分間冷凍します。残りの卵を溶きほぐし、生地に塗り、グラニュー糖を振りかけます。固まるまで約20分焼きます。焼きあがったクッキーを網に移し、冷まします。
その間に、トッピングを用意してください。:

ボウルにイチゴと砂糖の半分を入れ、混ぜ合わせておきます。残りのイチゴと砂糖を鍋に入れ、中火でフォークで潰しながら、とろりとしたピューレ状になるまで約10分間煮ます。完全に冷まします。電動ミキサーで生クリームを泡立て、角が立つまで泡立て、イチゴのピューレに混ぜ込みます。
クッキーを横半分に割ります。下半分にイチゴクリームと残しておいたフルーツを塗り広げ、上半分を乗せます。最後にイチゴクリームと残りのベリーをのせます。