ストロベリープレッツェルサラダ
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時間： 5時間20分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 307、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 281 mg、 砂糖 19 G.
カロリー 307、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 281 mg、 砂糖 19 G.
アメリカ料理には「サラダ」という名を冠するデザートが数多くありますが、ストロベリープレッツェルサラダは中でも最も異質な存在と言えるでしょう。これは、塩味のプレッツェルを敷き詰めた下層、クリームチーズを挟んだ中層、そしてイチゴが凍ったイチゴゼリーを敷き詰めた上層という、3つの異なる層からなるケーキのようなものです。これら3つの層が、対照的な食感と、塩味、甘味、酸味の絶妙なハーモニーを生み出しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ミニプレッツェル3カップ（約180g）
- 砂糖0.5カップ
- 無塩バター110g（溶かしたもの）
- 室温に戻したクリームチーズ220g
- 冷凍ホイップクリーム（クールホイップなど）1容器（220g）、解凍済み
- イチゴゼリー1袋（180g）、例えばジェロなど
- ヘタを取り薄切りにしたイチゴ450g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。プレッツェル、砂糖、バターをフードプロセッサーに入れ、ピューレ状になるまでパルス運転します。22cm×32cm（9×13インチ）の耐熱ガラス皿の底に敷き詰め、均一な層になるように押し固めます。固まって少し色が濃くなるまで10分焼きます。粗熱が取れるまで約10分冷まします。
- その間に、フードプロセッサーを洗い、クリームチーズを加えて、柔らかくなるまで5～6回パルス運転し、必要に応じてボウルの側面についたクリームチーズをこそげ落とします。中くらいのボウルに移し、ホイップクリームを加えて、スパチュラで滑らかになるまで混ぜます。冷めたクラストの上にフィリングを端まで広げ、クラストが隠れるようにします。完全に固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
- 小さめの鍋に水2カップを入れて沸騰させる。火から下ろし、イチゴゼリー液を加える。ゼラチンが溶けるまで、約2分間、絶えずかき混ぜる。冷水2カップを加えてかき混ぜる。イチゴを加える。お玉を使って、冷やしたクリームチーズフィリングの上にゼリー液をそっとかける。ゼリーが固まるまで、約4時間、または一晩冷蔵庫で冷やす。
- 四角形に切り分け、冷やして召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / フードプロセッサー / 冷製料理 / 夏の料理 / ゼリー / フルーツデザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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