フライパンで焼くホワイトチョコレートチップバナナプレッツェルクッキー

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時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 349、総脂質 19 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 42 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 55 mg、ナトリウム 207 mg、砂糖 27 G.

バナナ、ホワイトチョコレート、ミニプレッツェルをたっぷり入れた特大クッキーを焼きましょう。甘さ控えめで、ほんのり塩味が効いています。鋳鉄製のフライパンで焼くことで、中心部はしっとりもちもち、縁はカリッと香ばしく仕上がります。パイのように切り分けて、ピーナッツバター風味のホイップクリームを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキー

柔らかくした無塩バター1/3カップ（大さじ5＋小さじ1）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
ライトブラウンシュガー 0.5カップ
グラニュー糖1/3カップ
粗塩小さじ1杯
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1
バナナ1本（輪切り）
刻んだホワイトチョコレート1カップ
上質な小麦粉1カップ
重曹小さじ1/4
砕いたプレッツェル1/4カップ

ホイップクリーム

冷やした生クリーム0.5カップ
クリーミーピーナッツバター大さじ1
粉砂糖大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、バナナ、卵、ホワイトチョコレート、クリーム、ピーナッツバター

レシピ通りに料理を作る：

オーブンのラックを一番下の棚にセットし、375°F (190°C) に予熱します。直径 10 インチ (25 cm) の鋳鉄製フライパンにバターをたっぷり塗ります (または、調理用スプレーを吹きかけたステンレス製のフライパンを使用します)。
クッキー:

スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、ブラウンシュガー、グラニュー糖、バター、塩を入れ、大きな塊がなくなるまで約1分間混ぜます。

大きめのボウルに卵とバニラを入れ、混ぜ合わせます。バナナとホワイトチョコレートを加えます。別の大きめのボウルに小麦粉と重曹を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。卵液とクリーム液を小麦粉液に加え、よく混ぜ合わせます。プレッツェルを加え、よく混ぜます。
用意した型に生地を流し込み、濡らした手で型の端まで均一に広げます。縁が黄金色になり、少し膨らむまで20～25分焼きます（ステンレス製の型の場合は15～18分）。冷まします。
ホイップクリーム:

大きめの冷たいボウルに生クリームとピーナッツバターを入れ、電動ミキサーでクリームがとろみがつくまで約1分間泡立てます。粉砂糖を少しずつ加えながら、角が立つまで（泡立て器を持ち上げたときに角が落ちない状態）3～4分間泡立て続けます。クッキーを三角形に切り、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。