リモンチェッロ・フィズカクテル
投票数： 41
時間： 10分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
このカクテルは、リモンチェッロ、シャルドネワイン、そして少量のジンで作られています。タイムの小枝を加えることで香りが引き立ち、卵白を加えることで、この爽やかなドリンクに美しい泡が生まれます。ソーダ水で満たして、お楽しみください。最高の味わいをお楽しみいただくために、このカクテルには必ず低温殺菌済みの卵白をご使用ください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 60ml。 リモンチェッロリキュール
- シャルドネ 60ml
- 新鮮なタイムの小枝3本
- 氷1カップ
- 殺菌済み卵白１個分（または同等の卵白代替品）
- ジン小さじ1杯
- 炭酸水
- レモンツイスト1個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グラスにタイムとリモンチェッロを入れ、マドラーまたは木のスプーンの柄で2分間潰す。
- リモンチェッロを濾し、シャルドネ、氷、卵白、ジンと一緒にブレンダーに入れます。滑らかになるまで混ぜます。注記
レシピに生卵や半熟卵が必要な場合、シェフは低温殺菌などの方法でサルモネラ菌を死滅させた殻付き卵を使用するか、同等の卵白代替品を使用することを推奨しています。。 - 冷やしたグラスに注ぎ、炭酸水を注ぎ入れる。残りのタイムの小枝とレモンの皮をひねって添える。
カテゴリー:
類似レシピ
