カクテル「イタリアン75」

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18歳以上の方のみ、過度の飲酒は健康に害を及ぼします！

時間： 8時間10分
複雑：簡単に
分量： 1

1食あたりの栄養価：

カロリー 1821、総脂質 1 G.、飽和脂肪 0 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 198 G.、ファイバ 8 G.、コレステロール 0 mg、ナトリウム 150 mg、砂糖 180 G.

これは、定番カクテル「フレンチ75」のアレンジです。伝統的には、ジンとシャンパン、絞りたてのレモンジュース、そして少量のシンプルシロップで作られます。そこで、最後の2つの材料をレモンリキュールに置き換えてみてはいかがでしょうか？自家製リモンチェッロは、爽やかなレモンの酸味と甘いシロップが絶妙なバランスで調和した、カクテルのベースとして最適な一杯です。さらにイタリア風に仕上げるなら、シャンパンの代わりにプロセッコを使ってみましょう。軽やかで爽やかな味わいで、美味しいディナーの幕開けにぴったりです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

カクテル

冷やしたリモンチェッロ45ml
ジン15ml
冷やしたプロセッコ60ml
レモンの皮を1回ひねって飾り付けに使う

自家製リモンチェッロ

よく洗って乾かした有機レモン4個、またはマイヤーレモン
ティトーズなどのアルコール度数40%のウォッカ2カップ
砂糖3/4カップ、または市販の砂糖シロップ3/4カップ＋必要に応じて追加

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スパークリングワイン、クリアリング、レモンリキュール、ジン、ウォッカ、レモンの皮

レシピ通りに料理を作る：

カクテルシェーカーに氷を入れます。リモンチェッロとジンを氷の上に注ぎます。15秒間勢いよくシェイクします。冷やしたマティーニグラスに注ぎ、プロセッコを注ぎます。レモンの皮を添えてお召し上がりください。

シンプルシロップ:
自家製シロップを作る場合は、小さめの鍋に砂糖と水3/4カップを入れます。中火で沸騰させ、時々かき混ぜながら、砂糖が完全に溶けるまで約3分間煮ます。シロップは完全に冷めるまで置いておきます。
自家製リモンチェッロ

レモンの皮の黄色い部分だけをすりおろし、苦味のある白い皮は取り除かないように注意してください。約1/4カップのレモンの皮が取れるはずです。レモンの皮を瓶などの密閉容器に移します。ウォッカを加え、蓋をしてよく振ります。涼しく暗い場所に少なくとも2週間保管してください。

風味を移したウォッカを目の細かいふるいを通して中くらいのボウルに濾します。皮のすりおろしをすべて濾し取るために、ふるいにコーヒーフィルターを敷く必要があるかもしれません。すりおろした皮は捨ててください。

砂糖シロップ3/4カップ（お好みで増量可）を、風味付けしたウォッカに混ぜ合わせます。密閉容器に入れて冷凍庫で最長6ヶ月間保存できます。

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