バイオレットフィズ
投票数： 8
時間： 10分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
このフェミニンなカクテルは、その風味と洗練された見た目で人々を魅了します。ジンをレモンジュース、卵白、シンプルシロップ、赤ワイン、そして数滴のバイオレットリキュールとシェイクすることで、繊細で上品なフローラルな香りと余韻が生まれます。卵白はきらめきと軽い泡立ちを添えます。健康上の問題を避けるため、必ず低温殺菌済みの卵白を使用してください。エレガントなグラスに注ぎ、食用バイオレットを添えてお召し上がりください。
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レシピ：
シェーカーに、殺菌済みの卵白1個分（40g）、ジン45ml、レモン果汁20ml、シンプルシロップ15ml、辛口赤ワイン10ml、スミレのリキュール10mlを入れ、30秒間振ります。氷を加えてさらに30秒間振ります。細かい目のふるいを通してグラスに注ぎ、食用花を添えて完成です。
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