ラムフィズ、バジルとライム添え
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時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 2人分のうちの1人分
カロリー 284、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 5 mg、 砂糖 54 G.
一人分の量： 2人分のうちの1人分
カロリー 284、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 5 mg、 砂糖 54 G.
バジルとライムの爽やかな香りが特徴の、ラムベースのきらめくカクテルは、夏のパーティーにぴったりです。自家製バジルシロップを使用しています。余ったシロップは冷蔵庫で保存してください。このレシピで8杯分のカクテルが作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- 黒胡椒の実小さじ1杯
- オールスパイス入りグリーンピース小さじ0.5
- 新鮮なバジル1カップ（ぎっしり詰める）＋葉2枚
- 小さめのライム半分をくし形に切り、さらに盛り付け用に1切れ残しておく。
- ライトラム 45ml
- 冷やしたノンアルコールジンジャービール1/3カップ
- ダークラム15ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バジルシロップ:
中くらいの鍋に水1カップ、砂糖、黒胡椒、オールスパイスを入れ、中火で沸騰させる。砂糖が溶けるまでかき混ぜながら加熱し、その後、シロップが少しとろみがつくまで3～5分間加熱を続ける。 - 火から下ろし、バジル1カップを加えて混ぜます。冷ましてから、液体計量カップに濾します。少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。約1カップのシロップができあがり、カクテル8杯分になります。
- ドリンク1杯につき、ライムのくし形切りとバジルの葉2枚、バジルシロップ20mlをシェーカーに入れて混ぜ合わせる。
- ライトラムを加え、シェーカーに氷を詰めてよく振る。氷を入れた背の高いグラスに注ぎ、ジンジャービアを注ぎ足す。
- ダークラムをスプーンの背を使って注ぎ入れ、ライムのくし切りを添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル
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