時間： 15分
複雑： 簡単に
量： 2リットル（4～6人分）

テキーラカクテルのレシピ：ポロマ・ピカンテ・ウィズ・ラズベリー。大きなピッチャーに唐辛子、ラズベリー、氷を入れ、レモンライムレモネード、テキーラ、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベシロップを注ぎます。その後、カクテルを別のピッチャーに数回注ぎ、混ぜ合わせます。
グラスの縁にはグレープフルーツソルトが飾られ、カクテルが注がれ、ライムのくし切りが添えられた。

材料：

カクテルの場合：

• 新鮮なラズベリー12個
• ハラペーニョペッパーの薄切り4枚
• テキーラ360ml（できればブルーアガベの果汁から作られたテキーラ・ブランコ）
• 360mlの搾りたてのレッドグレープフルーツジュース
• 90mlの絞りたてライムジュース
• アガベシロップ90ml
• 炭酸水またはレモンライムレモネード300ml

グレープフルーツソルトの場合：

• 粗塩1/4カップ
• グレープフルーツ1個分の皮
• グラス用のライムのくし切り

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ラズベリー、 ハラペーニョ、 テキーラ、 グレープフルーツジュース、 ライムジュース、 アガベネクター、 炭酸水、 レモネード、 グレープフルーツの皮、 ライム

おすすめします

準備：

ステップ1
• カクテルを準備する： ガラス製のピッチャーに、ラズベリーとハラペーニョをすりこぎで潰し、氷を半分まで入れます。テキーラ、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベシロップを加えます。同じ容量の別のピッチャーを用意し、最初のピッチャーから注ぎ入れ、カクテルが完全に混ざるまでピッチャーからピッチャーへと注ぎ続けます。最後にソーダ水を加えます。
ステップ2
• グレープフルーツ塩を用意する： すり鉢とすりこぎで塩とグレープフルーツの皮をすりつぶし、盛り付け皿に注ぎます。ライムのくし切りでグラスの縁を濡らし、グレープフルーツソルトに浸します。グラスにカクテルを注ぎます。

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