焼かないパンプキンミニチーズケーキ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 438、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 347 mg、 砂糖 32 G.
カロリー 438、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 347 mg、 砂糖 32 G.
ジンジャークッキーはマフィン型の底にぴったり収まり、焼かないミニチーズケーキの土台として最適です。少量のゼラチンを加えることで、パンプキンクリームチーズフィリングが固くなりすぎたりゴムのような食感になったりすることなく、ほどよく固まります。チーズケーキの上には、ホイップクリームと砕いたジンジャークッキーをトッピングしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ジンジャークッキー12枚＋トッピング用の砕いたジンジャークッキー
- 粉末ゼラチン7g
- 大さじ2杯のぬるま湯
- 室温に戻したクリームチーズ340g
- 粉砂糖1カップ
- 純粋なカボチャのピューレ 2/3カップ
- 生クリーム2/3カップ
- かぼちゃピューレシーズニング小さじ0.5
- バニラエッセンス小さじ0.5
- ホイップクリーム（添え用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： かぼちゃのピューレ、 クリームチーズ、 クリーム、 ゼラチン、 パンプキンパイスパイス
レシピ通りに料理を作る：
- 12個のカップが入るマフィン型に紙カップを敷き詰め、それぞれのカップにジンジャースナップクッキーを1枚ずつ入れる。
- 電子レンジ対応のボウルにぬるま湯を入れ、ゼラチンが完全に溶けるまで溶かします。5分間そのまま置いてから、10秒間隔で電子レンジにかけ、ゼラチンが完全に溶けるまで繰り返します。
- クリームチーズ、粉砂糖、かぼちゃのピューレ、生クリーム、ゼラチン、パイ用スパイス、バニラエッセンスを大きなボウルに入れ、電動ミキサーでふんわりするまで混ぜ合わせます。クッキー型に流し込み、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低2時間）。
- チーズケーキを型から取り出します。紙製のカップを外し、それぞれのチーズケーキの上にホイップクリームをのせます。砕いたクッキーを振りかけます。
カテゴリー:
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