パンプキンマフィン
投票数： 2
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 235、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 215 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 235、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 32 mg、 ナトリウム 215 mg、 砂糖 16 G.
「かぼちゃ」という言葉を聞くと、スターバックスのパンプキンラテやハロウィンのランタンなど、心地よい秋を思い浮かべる人も多いでしょう。でも、このかぼちゃマフィンは一年中美味しくいただけます！市販のかぼちゃピューレを使えば、冬でも夏でも手軽に作れます。生地にピューレを混ぜ込むだけで、マフィンは美味しく仕上がるだけでなく、数日間しっとりとした柔らかさを保ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- かぼちゃピューレ 420g
- 大きな卵2個
- グラニュー糖0.5カップ
- ライトブラウンシュガー 0.5カップ
- 植物油 0.5カップ
- 牛乳1/4カップ
- 上質な小麦粉1と3/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1杯
- 粗塩小さじ1杯
- パンプキンパイスパイスミックス大さじ2
- 特殊装備12個用マフィン型、紙製マフィンカップ12個、つまようじ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： かぼちゃのピューレ、 卵、 牛乳、 黒糖、 パンプキンパイスパイス
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。マフィン型に紙製のカップを敷く。
- 大きめのボウルに、かぼちゃのピューレと卵を入れます。グラニュー糖、ブラウンシュガー、バター、牛乳を加えて混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるいにかけて加え、滑らかになるまでこねます。
- マフィン型に生地を1/4カップずつ入れます。各カップにパンプキンパイスパイスを小さじ1/2加え、つまようじで混ぜます。さらに生地を大さじ1杯加え、表面を平らにします。
- 5分間焼いた後、オーブンの温度を175℃（350°F）に下げます。マフィンの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで15～20分焼きます。型に入れたまま約1時間完全に冷ましてからお召し上がりください。
レシピの作者 - ケイシー・エルサスは、食品製造を目的としたレシピとアイデアを集めた本の著者である。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 秋の料理 / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー
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