かぼちゃのレシピ

スパイラライザーを使えば、バターナッツかぼちゃを簡単にヘルシーな麺状に加工でき、ホリデーシーズンの食卓にも映えるほど見栄えが良く、しかも調理も簡単で普段使いにも最適です。

ローストチキンの塊と、バターナッツスクワッシュやニンジンなどの甘みのあるロースト野菜がたっぷり入ったこれらのボウルは、タンパク質（チキンとキヌア）と食物繊維（ブロッコリーとズッキーニ）が豊富で、何時間も満腹感が持続します。

ローストチキンの胸肉には、同じフライパンで作った軽いレモンソースが添えられ、焼きバターナッツスクワッシュとレモンがトッピングされています。爽やかな柑橘系の風味と香りが絶妙です。

この大きなチョコレートパンプキンパイは、ユニークなデザートで大勢の人を喜ばせる簡単な方法です。長方形の天板で焼き、個々の正方形に切り分けて提供します。

簡単に作れて、しかもヘルシーで見た目も華やかなこのカボチャの皮を使った副菜は、ホリデーディナーで家族をきっと喜ばせるでしょう。皮を傷つけないように注意しながら、ローストしたカボチャの果肉を皮から取り出します。

ローストしたカボチャは、その繊細な食感のおかげで、伝統的なフムスの材料であるひよこ豆とタヒニと混ぜ合わせるだけで、簡単に美味しいディップに変身します。このフムスは…

バターナッツスクワッシュの甘みが、お気に入りのマカロニチーズに豊かで複雑な風味を加え、よりヘルシーに仕上げます。リブ付きパスタの使用をお勧めします。

詰め物をしたパスタシェルは、レストランの料理のように見た目も美しく、特別な日のディナーに最適です。アルデンテになるまで茹でたシェルに詰め物をし、

伝統的な秋のアップルパイの代わりに、同じくヘルシーなバターナッツスクワッシュを使ったこの素晴らしいタルトを焼いてみてください。バターナッツスクワッシュの自然な甘さは、セージとタイムのスパイシーな香りと絶妙なバランスで調和し、さらに…

秋のメニューに、このボリューム満点で美味しいチキンとバターナッツスクワッシュのポットパイを加えてみませんか。ロティサリーチキン（またはオーブンで焼いたチキン）をほぐしたものと、缶詰のバターナッツスクワッシュで作ります。

ピザの具材としては珍しいカボチャですが、他の具材と正しく組み合わせれば最高の組み合わせになります。このベジタリアンピザでは、バターナッツスクワッシュの甘みが他の具材と調和し、…

このモロッコ風バターナッツスクワッシュとひよこ豆のシチューは、メインディッシュとしても副菜としてもお召し上がりいただけます。ラスエルハヌートとシナモンが温かみのある甘辛い風味を加え、ドライアプリコットが…

このリゾットは、従来の米の代わりに、より健康的なスティールカットオーツ麦を使用しています。スティールカットオーツ麦はデンプン含有量がはるかに少ないですが、ペコリーノ・ロマーノ羊乳チーズのおかげで、クリーミーな仕上がりになります。

この料理は、蒸したキヌアとジューシーで風味豊かなルッコラ、甘辛いロースト野菜、カリカリの松の実、削りたてのパルメザンチーズを絶妙に組み合わせ、美味しいドレッシングで包み込んだものです。

このヘルシーなパンプキンパイは見た目も華やかで、誰もがきっと気に入るでしょう。ココナッツとアーモンドの粉、バター、クリームチーズフロスティングを混ぜ合わせた生地は、香ばしいナッツの風味豊かなクラストを作り出します。

シンプルながらも美味しい和風ディナーを作りましょう。甘辛いデリカタスカッシュのスライス、カリカリの豆腐、そしてジューシーなゴマをまぶしたほうれん草を一枚の天板に並べて焼きます。完璧な一品です。

このブリトーは、鶏肉と豆に加えて、玄米、バターナッツスクワッシュ、シュレッドチェダーチーズも入っています。驚くほどジューシーで、ボリューム満点、しかもヘルシーです。残ったグリルチキンを使って、

この鮮やかでジューシーなピザは、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富です。また、軽い低脂肪リコッタチーズのトッピングと少量のすりおろしチーズのおかげで、脂肪分も控えめです。

美味しいバターナッツかぼちゃの付け合わせを作るには、かぼちゃを半分に切ってローストし、お好みの形に切り取るだけです。かぼちゃを半分に切って焼く前に、...

このボリューム満点で美味しい料理は、テキサス・メキシコ料理によく使われる食材で作られており、鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。このボウルには、タンパク質が豊富な茹でた魚と…

このパンプキンブレッドは、驚くほどしっとりとしていて、甘さもちょうどよく、作り方も驚くほど簡単です。トーストにしたり、バターやクリームチーズを塗ったりして食べるのに最適で、いつでも美味しくいただけます。

これらのケーキは驚くほど手軽に作ることができ、休日にも家族との日曜日のティータイムにも最適です。生地は缶詰のパンプキンピューレと少量の…

美味しくてヘルシーなミニサイズのどんぐりカボチャは、日曜日の特別なディナーを計画しているなら、見た目も美しく盛り付けるのに最適です。どんな料理も格別に美味しくなります。

スパゲッティスクワッシュは、グルテンフリーで低糖質のピザ生地に最適な材料です。小麦粉は一切不要。焼いたスクワッシュの繊維をすりおろしたモッツァレラチーズと卵と混ぜるだけで簡単に作れます。

美味しくてヘルシーなカボチャを、驚くほど簡単に調理する方法。付け合わせや前菜に最適です。どんな種類のカボチャでも使えます。カボチャの甘みは特に美味しく…

伝統的なイタリアのパンザネッラサラダは夏の定番料理とされていますが、トマトを季節の野菜（焼きカボチャや…）に置き換えることで、冬の食卓にも簡単に取り入れることができます。

美味しくて彩り豊かで見た目も美しい野菜の付け合わせを作るには、芽キャベツと赤玉ねぎ、スライスしたバターナッツスクワッシュを混ぜ合わせ、オリーブオイルをかけ、チリパウダーを少々振りかけてオーブンで焼きます。

鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴のこのヘルシーなカボチャピューレは、マッシュポテトに代わるホリデーシーズンの定番メニューです。焼いたカボチャは茹でたカボチャよりも風味が豊かで、きっとご満足いただけるでしょう。

これらの天然豚ロース肉のカツレツは、フライパンで数分焼くだけで、こんがりと黄金色に焼き上がり、ジューシーで柔らかく仕上がります。お祝いのディナーにぴったりの、手軽で完璧な一品です。作り方は…

スパイスの効いたカボチャのフィリングが入ったこの甘いラビオリクッキーを作るには、生地をパスタマシンに通してラビオリをきれいに仕上げる必要があります。

濃厚でリッチなフィリングをサクサクのショートブレッド生地で包んだパンプキンパイは、アメリカでは秋と冬のホリデーシーズンに人気のペストリーです。日曜日のティータイムにもぴったりです。

市販のパイ生地1枚、角切りにしたバターナッツスクワッシュ、そして少量のソフトチーズを使えば、ヴォル・オ・ヴァンに似た、可愛らしい一口サイズのミニパイを作ることができます。作り方は…

年末年始の慌ただしい時期にキッチンにずっとこもりっきりにならないように、簡単に準備できて、しかも本当にお祝いムードを盛り上げる料理が作れる食材を検討してみてはいかがでしょうか。

この素晴らしいパイは、かぼちゃとココナッツの風味が絶妙に調和しており、特別な秋のティーパーティーにぴったりの組み合わせです。パイは2段階で焼き上げます。まず、パイ生地を準備し…

このレシピでは、ミニサイズのドングリカボチャを、テキサス・メキシコ風のベジタリアン料理にぴったりの可愛らしい食べられる器に変身させます。ピーマン、ネギ、そして…

市販のパンプキンラビオリを使って、美味しいベジタリアンディナーを作りましょう。ホリデーシーズンの定番料理にもなります。ラビオリを柔らかくなるまで茹で、混ぜ合わせます...

このデザートは、人気のアメリカンパイ2種、秋のパンプキンパイとブロンディを贅沢に融合させたものです。生地を扱う必要はなく、クラストは…

この秋のホリデーパイは、かぼちゃの果肉だけでなく種も使用し、種は美味しいトッピングになります。市販の材料を使えば、もっと簡単に作れます。

オレンジ色の果肉と緑色の皮を持つこのミニチュアのどんぐりカボチャは、食卓に出すといつも独特の見た目をしています。その風味で皆を喜ばせるのに特別な準備は必要ありません。ただ…

新鮮な野菜とハーブを使った、みずみずしくビタミン豊富なサラダは、ボリュームたっぷりのホリデーテーブルで肉料理に添えるのにぴったりの付け合わせです。ヘルシーなケールとすりおろしたばかりのかぼちゃが特徴です。

この料理では骨付き豚ロースステーキを使います。スパイシーなセージ風味のマリネ液にさっと漬け込むことで、肉がよりジューシーで風味豊かになります。豚肉をフライパンで焼き、盛り付けてお召し上がりください。

甘いバターナッツかぼちゃは、ヘルシーなベジタリアンリゾットにぴったりの食材です。スライスしたかぼちゃに加えて、でんぷん質の多いリゾット米も必要です。例えば…

このベルベットのようなリゾットには、ポルチーニ、椎茸、ヒラタケ、マッシュルームの4種類のキノコが使われています。香りは格別です！キノコの濃厚な風味は、甘いナツメグと完璧に調和しています。

手早く簡単に作れる、美味しいメキシコ風料理。鶏もも肉にチリパウダーをまぶして天板に並べ、もう一方の天板には缶詰のホミニーコーンを並べて焼きます。

このレシピは、シンプルな家庭料理を、ほんの少しの材料で、レストランのような上品なスープに変身させる方法の一例です。このスープは、鶏がらスープ、バターナッツスクワッシュ、ニンジン、…

このスープのバターナッツかぼちゃの甘みは、甘酸っぱいリンゴと香り高いスパイス（玉ねぎ、ニンニク、タイム、ローリエ）によって絶妙なバランスに調和しています。これだけでシンプルなスープが作れます。

カボチャとひよこ豆は、ボリュームたっぷりで栄養満点のベジタリアンシチューの素晴らしいベースとなり、どんよりとした小雨の日に、その風味と香りで体を温めてくれます。以下の料理にお使いください。