かぼちゃのレシピ

鶏肉料理にも肉料理にもぴったり合う、かぼちゃを使った素敵なホリデーサイドディッシュを作りましょう。オーブンで焼いた柔らかいスパゲッティスクワッシュに、刻んだピーカンナッツ、…

このパンプキンパイは完全に手作りです。サクサクのパイ生地、クリーミーなフィリング、そして市販のパイ用スパイスではなく、挽いたシナモンとナツメグを使用しています。スパイスは…

カボチャはハロウィンの定番アイテムなので、特別なデザートに使ってみてはいかがでしょうか？カボチャプリンにたっぷりのホイップクリームを添え、カボチャの形をしたグラスに入れて提供します。

オーブンからマフィンを取り出すとすぐに、キッチン全体がシナモンアップルパイの素晴らしい香りで満たされます。ふんわり柔らかく、中心にはスパイスの効いた焼きリンゴがたっぷり入っています。

かぼちゃのピューレとパンプキンパイスパイスの組み合わせが、このワッフルをユニークで、温かみがあり、お祝いムード満点のものにしています。クレア・ロビンソンは、特にこのワッフルを作る際には、自家製のかぼちゃのピューレを使うことを勧めています。

ラムシロップに浸したしっとりとしたパンプキンケーキは、家中に芳醇な香りと祝祭ムードを漂わせます。作るには、中央に穴の開いた丸いケーキ型が必要です。

この贅沢なフレンチトーストは、特別な日のブランチや休日のデザートに最適です。パンに染み込ませたクリームにパンプキンピューレを混ぜ込み、香り高い…

秋は、温かくて香ばしいパンプキンドーナツにぴったりの季節です。油で揚げる伝統的なドーナツとは異なり、これらのドーナツは特別な型でオーブンで焼かれるため、より…

シナモン、オールスパイス、バニラ、ジンジャー、クローブの魔法のようなスパイスの香りが詰まった、香り豊かなパンプキンプディングで、秋の日を明るく彩りましょう。このデザートは市販のパンプキンを使って作られています。

これらのヘルシーなプロテインワッフルは、カッテージチーズ、プロテインパウダー、オートミール、パンプキンピューレのおかげでタンパク質と食物繊維がたっぷり含まれており、スパイスで完璧に味付けされています。

この美味しくて上品なデザートはたった5分で完成し、時間がない時や、市販のデザートをお客様に出すのに抵抗がある時に最適です。市販のバニラプディングを混ぜるだけで…

秋の工作や香り高いパイのためにカボチャを作った後、種は捨てないでください。ベーグルのトッピングと一緒にトーストすると、素晴らしくユニークなスナックになります。柔らかくてふわふわのアメリカンベーグルと一緒に…

これらのクッキーは、美しい白とオレンジのストライプ模様、甘くてスパイシーなカボチャの風味と香り、そして格別な食感で人々を魅了します。中は柔らかく、外はしっとりとしていて、誰もが虜になるでしょう。

チョコレートチップ入りのパンプキンマフィンは、朝食、デザート、または一日中いつでも楽しめる、秋にぴったりの素敵なスイーツです。ほのかなパンプキンの風味は、チョコレートチップによってさらに引き立てられています。

チリハニーを少しかけたこの見事なパイは、晩夏から初秋にかけてぴったりです。ピリッとしたハチミツ、甘いバターナッツスクワッシュ、スパイシーなセージ、そして…

パスタを茹でるお湯が沸騰するのを待つ必要はありません。リゾットのように茹でましょう！ペンネパスタは弱火でゆっくりと煮込み、鶏がらスープを少しずつ加えながら、完全に火が通るまで煮てください。

ローストしたバターナッツスクワッシュとカリカリのパンチェッタが、トマトソースとアジアーゴチーズをトッピングしたこのパスタキャセロールに心地よく収まります。野菜たっぷりのパスタは、ただ単に…

このスープは、多くの美味しいスープと同様に、冷蔵庫、冷凍庫、パントリーにある食材を漁ることからインスピレーションを得ており、また、メキシコのポソレスープにもヒントを得ています。ポソレスープには、よく使われる様々な材料が使われています。

カボチャスープに少量のジャガイモを加えると、なめらかで柔らかく仕上がります。ジャガイモはバターナッツスクワッシュ本来の甘みをほどよく引き立て、ショウガとニンニクはピリッとした風味を加えます。

濃厚でコクがあり、栄養満点のカボチャスープは、肌寒い秋の気候にぴったり。その風味で体を温め、気分も高揚させてくれます。セージとエシャロットを使ったこのレシピは…

このシンプルなカレーでは、バターナッツスクワッシュとココナッツミルクの自然な甘みが、ライムの柑橘系の香りとセラーノペッパーの辛味によってバランスよく調和しています。ベジタリアンカレーは、単なる…

カボチャ、カブ、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルームを、香り高いオリエンタルスパイスで味付けし、クッキングシートで包んで蒸した、美味しい組み合わせをお試しください。各人前には、

ピリッとしたハリッサ、ハチミツ、レモン、クミンをブレンドしたソースは、甘いバターナッツスクワッシュと絶妙にマッチします。材料をすべてフライパンに入れて、スクワッシュ全体にソースが絡むまで焼くだけです。

この贅沢なサラダは、秋の恵みを美しく重ね合わせた一品です。大きなボウルにまとめて作っても、メイソンジャーに一人分ずつ分けて作っても構いません。このサラダの主役は、ビネグレットドレッシングです。

カボチャとリンゴはほぼ同時期に熟し、このなめらかな秋のスープの中で互いを完璧に引き立て合いますが、真の主役は濃厚なチェダーチーズで、クリーミーなスープに深みを与えています。

このスープは材料が非常に少ないにもかかわらず、驚くほど風味豊かで香り高い。なぜなら、バターナッツかぼちゃを調理前にローストし、ブイヨンではなくココナッツミルクで煮込んでいるからだ。その風味は…

このキャセロールは、ラザニアのようにチーズたっぷりでボリューム満点。しかも、あっという間に作れます。平日の夕食にぴったりで、家族みんなに喜ばれること間違いなし！いくつかアイデアをご紹介します…

このグレーズは、たった2つの材料で作られているとは想像もつかないほど美味しくて、しかも驚くほど簡単なレシピの一つです。必要なのは缶詰の…

このデザートはオーブンを使う必要すらありません。冷蔵庫で冷やしたアイスボックスケーキとパンプキンパイを融合させたようなもので、なめらかで甘辛いフィリングとグラハムクラッカーの層が特徴です。

この風味豊かなターキーブレッドスタッフィングは、濃厚なローストシイタケと、甘辛いバターナッツスクワッシュとエシャロットを天然アップルサイダーで煮込んだものです。ベースは…

鶏肉の詰め物に米を使うのは人気の付け合わせで、伝統的なパンの詰め物に代わる素晴らしい選択肢となります。さらに、玄米とワイルドライス、ローストしたバターナッツスクワッシュを混ぜて作るこの付け合わせは、...

香り高いバターナッツかぼちゃを薄切りにし、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジの皮をかけ、柔らかく、黄金色になり、つやが出るまでローストします。新鮮なパセリを散らせば、出来上がりです。

サニー・アンダーソンおばあちゃんのレシピでこの黄色いズッキーニパイを焼いて、その完璧な風味、食感、そして手軽な作り方をお楽しみください。市販のパイ生地をベースに使うこともできます。

二人分の特別なディナーを準備する時、一日中コンロの前に立ちっぱなしになる必要はありません。天板一枚で全て焼くことができるのです！このレシピでは、バレンタインデーに人気のスイーツを全て一度に焼き上げることができます。

「このデザートを初めて食べたのはトルコ旅行中だった」と、シェフでレストラン経営者のマーク・マーフィーは振り返る。「私はアメリカ代表として料理外交の旅に出ていたんだ…」

このパンプキンパイは、滑らかなパンプキンピューレ、温かみのある秋のスパイス、たっぷりのバニラなど、おなじみのパンプキンパイの材料を組み合わせていますが、乳製品や卵は一切使用していません。

タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高いこのアジア風サラダは、甘味、酸味、旨味など、多彩な風味が詰まっています。焼き豆腐は、甘いバターナッツスクワッシュと香り高い野菜によって引き立てられています。

この低カロリー、低炭水化物、タンパク質とビタミンが豊富な料理は、盛り付けるととても鮮やかで、普段の食事にも、お祝いの食卓にも適しています。

この秋のキャセロールは、旬の野菜と果物で作られており、その風味と香りは体を温め、食欲をそそる見た目はいつでも気分を高揚させてくれます。甘酸っぱいソースで煮込んだバターナッツスクワッシュが特徴です。

この美味しくてボリューム満点のベジタリアンチリは、コーンブレッドを添えて、すべて一つの鍋で作れるので、洗い物が山積みになる心配もありません。このレシピでは、鋳鉄製のフライパンを用意し、…

この贅沢なパンプキンチーズケーキは、秋のお祝いにふさわしい主役となるでしょう。繊細で軽く、ふんわりとした食感で、挽いたスパイスで作ったサクサクとした美しいジンジャーブレッドクラストの上に厚く敷き詰められています。

スパイシーなイタリアンソーセージと甘いバターナッツスクワッシュ、メープルシロップが絶妙にマッチしたシンプルなキャセロールは、メインディッシュに最適です。香ばしくカリッとした皮を作るには…

新鮮なタイムの葉が、このボリュームたっぷりでヘルシーなキヌアとローストしたドングリカボチャの料理に素晴らしい風味を添え、香ばしくローストしたピスタチオが心地よい食感を加えます。お忘れなく…

野菜入りのグレインボウルは、健康志向の人々の間で最も人気のある日常食の一つです。このコンセプトが特に人気なのは、食材を状況に応じて変化させることができるからです。

このボリューム満点でヘルシーなベジタリアンパスタは、砕いたラザニア麺をクリーミーなソースで和え、甘いバターナッツスクワッシュ、ジューシーなケール、セージを加えています。この料理のハイライトは…

アメリカンマカロニチーズとテックスメックスチリの2つの料理を1つの鍋で組み合わせれば、肌寒い秋の日に体を温めるのにぴったりのボリューム満点の食事が完成します。この料理のハイライトは…

人気の自家製パイ4種類（アップル、パンプキン、チェリー、ピーカン）を1枚の天板で焼き上げます。ホリデーシーズンにぴったりのアイデアで、ゲスト全員に喜ばれます！4種類すべてが…