感謝祭のワンパンディナー（2人分）

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 2

二人分の祝日ディナーを準備する時、一日中コンロの前に立ち続ける必要はありません。天板一枚で全てを焼くことができるのです！このレシピでは、アメリカで人気の感謝祭料理、七面鳥、スタッフィング、甘いトッピングをかけたサツマイモ、芽キャベツ、クランベリーソースを全て一度に焼き上げます。これらの材料は全て同時に天板に並べ、同時に焼き上がります。天板にアルミホイルを敷くのを忘れずに。そうすれば、後片付けの手間も省けます。二人分のディナーはもちろん、他の祝日にもぴったりのアイデアです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

かぼちゃ入り七面鳥

小さめのどんぐりかぼちゃ1個を半分に切り、皮をむいて2cm厚さのくし形に切る。
オリーブオイル大さじ2
刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ、さらに振りかける分も用意する。
刻んだ新鮮なローズマリー大さじ1
鶏肉用調味料小さじ1杯
ニンニク大1かけをみじん切りにする
七面鳥の小さめのドラムスティック2本（合計0.9～1.3kg）

芽キャベツ

芽キャベツ220g（下処理をして半分に切る）
レモンの皮5～6枚（レモン1個分）
タイムの小枝7～8本
大さじ1杯のオリーブオイル

サツマイモ

小さめのサツマイモ1個を半分に切る
大さじ1杯のオリーブオイル
無塩バター大さじ2（室温）
黒糖大さじ2杯
シナモンパウダー小さじ1
刻んだローストピーカンナッツ大さじ2

充填

軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
大きな卵1個
細かく刻んだ新鮮なセージ小さじ4
無塩バター大さじ3（溶かしたもの）
パンの角切り2カップ（約220g）
小さなニンジン1本をさいの目に切る
セロリ1本（さいの目切り）
小玉ねぎ半分をみじん切りにする
グラニースミスりんご半分をさいの目に切る

クランベリーソース

クランベリー1.5カップ（生または冷凍）
砂糖0.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：七面鳥、ドングリカボチャ、芽キャベツ、セロリ、リンゴ、クランベリーソース、レモンの皮、ピーカンナッツ、ローズマリー、セージ、タイム、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

縁付きの天板に丈夫なアルミホイルを敷き、クッキングスプレーを吹きかける。
カボチャを使った七面鳥料理を作る:

大きめのボウルに、どんぐりかぼちゃ、オリーブオイル大さじ1、塩と黒こしょう各小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。用意した天板の3分の1にかぼちゃを広げます。同じボウルに、パセリ、ローズマリー、鶏肉用シーズニング、ニンニク、塩と黒こしょう各小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。七面鳥と残りのオリーブオイル大さじ1を加え、手羽元にオイルが絡むように混ぜ合わせ、かぼちゃの上に七面鳥の手羽元を並べます。

芽キャベツを準備する:

同じ大きめのボウルに、芽キャベツ、レモンの皮、タイム、オリーブオイル、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、天板に移します。ボウルをきれいに拭きます。
サツマイモを準備する:

サツマイモのスライスにオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウを振りかけます。切り口を上にして天板に並べます。小さなボウルにバター、ブラウンシュガー、シナモン、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、混ぜ合わせ、トッピング用に取っておきます。
フィリングを準備する:

大きめのボウルにスープと卵を入れ、混ぜ合わせる。残りの具材を加え、塩小さじ1と挽きたての黒コショウ少々で味を調える。天板に並べる。
オーブンを220℃に予熱してください。
クランベリーソースを作る:

12×18インチの丈夫なアルミホイルの上に、クランベリーと砂糖、大さじ2杯の水を入れ、混ぜ合わせる。
しっかりと密封し、包装を天板にのせます。天板をオーブンに入れ、野菜が柔らかくなり、七面鳥に差し込んだ温度計が74℃（165°F）を示すまで、50分から1時間焼きます（野菜が焦げ付きそうになったらアルミホイルで覆ってください）。
天板をオーブンから取り出し、さつまいもの果肉を軽く潰し、ハーブのトッピングとピーカンナッツをのせる。七面鳥とカボチャにパセリを振りかける。