かぼちゃ入りスペルト小麦のオーブン焼き
投票数： 1
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 350、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 27 mg、 ナトリウム 563 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 350、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 27 mg、 ナトリウム 563 mg、 砂糖 6 G.
「このレシピはカリフォルニアのシェフ、マリア・シンスキーのものです。味も食感も最高です！」とイナ・ガーテンは語ります。この料理は小さなキャセロール皿で焼きます。底にスペルト小麦を敷き、その上に柔らかく甘いバターナッツスクワッシュを乗せ、さらに塩味の効いたベーコンと溶けたパルメザンチーズを重ねます。盛り付けるまでかき混ぜないでください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 厚切りスモークベーコン6枚
- オリーブオイル大さじ2
- 無塩バター大さじ1
- みじん切りにした黄玉ねぎ1.5カップ（大玉ねぎ1個分）
- 刻んだ新鮮なタイムの葉小さじ2杯
- 精製スペルト小麦1.5カップ
- 鶏がらスープ3カップ（できれば自家製）
- バターナッツかぼちゃ3カップ（2cm角に切る）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バターナッツスクワッシュ、 スペルト小麦、 パルメザンチーズ、 ベーコン、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。ベーキングシートの上に網を置き、ベーコンをその上に乗せて20～30分、きつね色になるまで焼きます（カリカリにならないように）。ベーコンを大きめの立方体に切ります。
- その間に、直径22cm（9インチ）の小さなダッチオーブンにオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱する。玉ねぎを加え、柔らかくなり、少し色づくまで6～8分炒める。タイム、塩小さじ2、黒コショウ小さじ1を加え、1分間炒める。
- スペルト小麦とチキンスープを加え、沸騰させる。スペルト小麦の上にカボチャを乗せ、蓋をしてベーコンと一緒にオーブンで30分、カボチャとスペルト小麦が柔らかくなるまで焼く。途中で一度鍋の中を確認し、必要に応じてチキンスープを少量加える。
- カボチャとスペルト小麦にベーコンとパルメザンチーズを振りかけ、蓋をせずに15～20分、水分がほとんど蒸発し、スペルト小麦とカボチャが柔らかくなり、チーズが溶けるまで焼きます。熱々のうちに、キャセロールから直接お召し上がりください。
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