チョコレートミントキャラメルチップクッキー

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
分量： 24

1食あたりの栄養価：

カロリー 137、総脂質 8 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 18 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 18 mg、ナトリウム 71 mg、砂糖 12 G.

天然ココアパウダーとセミスイートチョコレートチップが、このクッキーに濃厚なチョコレート風味を与えています。砕いたミントキャンディーは、風味だけでなく、柔らかいクッキーとの食感にも心地よいコントラストをもたらします。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター110g（大さじ8）、室温
ライトブラウンシュガー1/3カップ
グラニュー糖1/3カップ
バニラエッセンス小さじ1
大きな卵1個
上質な小麦粉1カップ
ココアパウダー1/4カップ
ソーダ小さじ0.5杯
細かい塩小さじ0.5
ダークチョコレートチップ3/4カップ
赤と白の丸いミントキャンディー15個（砕いたもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、黒糖、卵、チョコレートチップ（顆粒）、ロリポップスティック、バニラエキス、ココア

レシピ通りに料理を作る：

天板2枚にオーブンシートを敷く。
大きめのボウルにバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、ミキサーで中高速でふんわりするまで混ぜる。バニラエッセンスと卵を加え、全体が均一になるまで混ぜる。

中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を入れ、混ぜ合わせます。この小麦粉の混合物をバターの混合物に加え、滑らかになるまでこねます。チョコレートチップを加えて混ぜ込みます。
生地を大さじ山盛り1杯分すくい取り、丸める。準備しておいた天板に約5cm間隔で並べ、冷蔵庫で30分冷やす。
その間に、オーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接すくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。
生地に砕いたペパーミントキャンディーを振りかけ、軽く押さえます。クッキーが固まり、底が黄金色になるまで12～15分焼きます。天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。