ミントマシュマロアイスクリーム


ミントマシュマロアイスクリームの作り方
メニュー:お祝い料理
時間: 4時間20分
複雑: 簡単に
分量: 12 - 14


このデザートの紛れもない利点は、アイスクリームメーカーのような特別な器具が一切不要なことです。作り方は簡単で、驚くほど美味しい。必要なのは、生クリームを泡立て、練乳を混ぜ込み、フィリングを加えるだけ。ちなみに、フィリングにはナッツやフルーツを使うことができます。このレシピにはミントキャンディーも含まれており、爽やかな風味を添えてくれます。マシュマロも重要な役割を果たし、デザートに独特のとろりとした食感を与えてくれます。


材料:

  • チョコレートミントキャンディー18個
  • 生クリーム2と3/4カップ
  • 練乳410ml
  • ミニマシュマロ2カップ
  • 1/2カップの刻んだ柔らかいもの ミントキャンディケーン
  • 特殊装備:23cm×13cmの金属製ベーキングパン。
材料の代替
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

おすすめします

準備:

    ステップ1
  • 金属製の型を冷凍庫に入れます。チョコレートミントキャンディーと生クリーム3/4カップを中くらいの鍋に入れ、中火で加熱し、キャンディーが溶けるまで(約5分)頻繁にかき混ぜながら煮ます。完全に冷まします。
  • ステップ2
  • その間に、残りの生クリーム2カップを大きめのボウルに入れ、電動ミキサーで中高速で約2分間、角が立つまで泡立てます。練乳を中くらいのボウルに入れ、泡立てた生クリーム1カップをゴムベラで混ぜ合わせます。次に、できた軽い混合物を泡立てた生クリームに戻し入れ、完全に混ざるまで混ぜます。最後にマシュマロをそっと混ぜ込みます。
  • ステップ3
  • 溶かしたチョコレートチップを大さじ2杯用意します。冷ました型にアイスクリームミックスの3分の1を流し込みます。次に、残りの溶かしたチョコレートソースの半分を上にかけます。残りのアイスクリームミックスの3分の1も同様に流し込みます。残りのチョコレートソースを上からかけます。最後に残りのアイスクリームミックスを流し込み、砕いたソフトミントを振りかけます。
  • ステップ4
  • チョコレートソースを上からかけます。ラップで軽く覆い、約3時間、または一晩冷凍庫で冷やします。スプーンで丸められるくらい固まれば出来上がりです。お好みで砕いたキャンディーを添えて、器に盛り付けてお召し上がりください。

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写真 - フードネットワークレシピ作成者 -

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