コーヒー缶に入ったアイスクリーム

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時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 705、総脂質 46 G.、飽和脂肪 28 G.、タンパク質 9 G.、炭水化物 68 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 143 mg、ナトリウム 1822 mg、砂糖 60 G.

自家製アイスクリームほど美味しいものってあるでしょうか？！美味しいだけでなく、達成感も味わえます。しかし、自家製アイスクリームを作るには時間がかかる場合があり、誰もがアイスクリームメーカーを持っているわけではありません。このレシピに必要なのは、コーヒー缶2つ（大小各1つ）、塩、氷です。アイスクリーム自体は、クリーム、牛乳、砂糖、バニラだけで簡単に作れます。このレシピには、バニラアイスクリームに風味を加えるためのアイデアもいくつか含まれています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

バニラアイスクリーム

冷やした生クリーム1.5カップ
冷やした牛乳1.5カップ
グラニュー糖0.5カップ
バニラエッセンス小さじ1
氷2.3kg（約7カップ）
岩塩またはアイスクリームソルト2カップ
特殊装備1.5Lの蓋付きコーヒー缶（空で清潔なもの）、300～450mlの蓋付きコーヒー缶（空で清潔なもの）、ダクトテープ、ゴム手袋、ヨガマット（オプション）

コーヒーアイスクリーム

淹れたての濃いコーヒー0.5カップ（冷ましたもの）

チョコレートアイスクリーム

冷やした低脂肪チョコレートミルク1.5カップ
チョコレートシロップ大さじ2（お好みで）

クッキー入りアイスクリーム

砕いたチョコレートサンドクッキー1/2カップ（約5枚分）

チョコレートチップアイスクリーム

細かく刻んだチョコレート1/3カップ（60g）

ミントチョコレートチップアイスクリーム

ペパーミントエキス小さじ1/4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛乳、クリーム、アイスクリーム

レシピ通りに料理を作る：

基本的なバニラアイスクリーム

小さめのコーヒー缶に、生クリーム、牛乳、砂糖、バニラを入れます（注を参照）。蓋を閉めてテープでしっかりと固定し、缶が完全に密閉されていることを確認します。軽く振って混ぜ合わせます。密閉した缶を、大きめの空のコーヒー缶に入れます。
氷と塩から肌を守るためにゴム手袋を着用してください。密閉した瓶の周りと上に氷を置き、完全に覆います。氷の上に岩塩を1カップ振りかけます。大きな瓶の蓋を閉め、ダクトテープで固定します。必要に応じて、大きな瓶を床またはヨガマットの上に横向きに置きます。瓶を前後に転がし、完全に一回転するようにして、約20分間続けます。誰かに手伝ってもらうのが一番ですが、一人でもできます。

注記

300～450ml程度の小さなコーヒー缶であれば何でも構いません。

室内でアイスクリームを作る場合は、ヨガマットを使うと音を軽減し、床やカーペットを塩から守るのに役立ちます。マットは石鹸と水で洗ってください。

大きな瓶を開けて、氷と塩を取り除きます。小さな瓶は水でよくすすぎ、塩がアイスクリームに混入しないようにします。小さな瓶を開けます。中身は少し固まっているはずです。大きな金属製のスプーンを使って、瓶の側面や底に溜まった固形物をこそげ取り、残りの中身と混ぜ合わせます。
小さな瓶の蓋を閉めて密封します。大きな瓶に氷と残りの塩1カップを入れます。大きな瓶の蓋を閉めて密封します。さらに15～20分間転がします。大きな瓶を開けて氷と塩を捨てます。小さな瓶をすすいで開けます。大きな金属製のスプーンで側面と底をこそげ取ります。アイスクリームはすぐに召し上がるか、容器に移します。
コーヒーアイスクリーム:

基本的なバニラアイスクリームと同じように作りますが、牛乳1/2カップの代わりに冷たい濃いコーヒーを使用します。

チョコレートアイスクリーム:

基本的なバニラアイスクリームの作り方と同じように準備しますが、牛乳の代わりにスキムミルクを使用します。お好みでチョコレートシロップを加えると、より濃厚な風味になります。
クッキー入りアイスクリーム:

基本的なバニラアイスクリームと同じように準備します。初めて瓶を開けた後、チョコレートサンドクッキーを加えます。蓋をしっかり閉め、説明書に従って回転させ続けます。

チョコレートチップアイスクリーム:

基本的なバニラアイスクリームの作り方と同じように準備し、細かく刻んだチョコレート1/3カップ（60g）を加える。
ミントチョコレートチップアイスクリーム:

基本的なバニラアイスクリームの作り方と同様に準備し、クリームと牛乳の混合物にペパーミントエキスを小さじ1/4加える。