時間： 15分
複雑： 簡単に
量： 2.3リットル

ホリデーシーズンにぴったりのタイミングで、イナ・ガーテンはこの人気の冬の定番レシピを、通常のココアの代わりに刻んだホワイトチョコレートを使ってアレンジしました。オレンジリキュールを少し加えることで風味が引き立ち、天然バニラシードを散らすことで上品なアクセントが加わります。

材料：

• 牛乳4カップ
• 生クリーム大さじ4杯（10％）
• ホワイトチョコレート450g（刻んだもの）
• バニラエッセンス小さじ2
• バニラビーンズ2本分の種
• オレンジリキュール1/4～1/3カップ（おすすめ：グランマルニエ）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛乳、 クリーム、 ホワイトチョコレート、 グランマルニエリキュール、 バニラポッド

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鍋に牛乳と生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温める。火から下ろし、ホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
ステップ2
• チョコレートが溶けたら、バニラエッセンス、バニラビーンズ、オレンジリキュール1/4～1/3カップ（お好みで）を加え、よくかき混ぜます。軽く温め直し、お召し上がりください。

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