ロンポペ・ロザリオ (エクアドルの休日エッグノッグ)
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複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
エクアドルの伝統的な飲み物、ロンポペをぜひお試しください。南米各地のお祝いの席で定番となっているこの飲み物は、エッグノッグに似た風味と食感です。練乳と卵で作られ、アルコール入りでもノンアルコールでも美味しくいただけます。お好みでラム酒を加えてください。ロンポペは複数のピッチャーで作って、冷やして大勢の人に振る舞うことができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵8個
- コンデンスミルク1缶
- 缶詰の桃の半分3～4個、または缶詰の桃のスライス8～10個
- バニラエッセンス小さじ1
- 大さじ2杯、ラム酒240ml（お好みで）
- シナモンパウダー（または飾り用にシナモンスティック）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 卵をミキサーで3～4分間泡立てます。練乳、缶詰の桃の半分、バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。ラム酒を少しずつ注ぎ入れ、すべての材料を混ぜ合わせます（ラム酒の量は好みに合わせて増減できます）。
- ノンアルコールエッグノッグ： ラム酒は加えないでください。シナモンパウダーを振りかけるか、シナモンスティックを添えてください。
カテゴリー:
レシピ / ソフトドリンク / ミルクシェイク、アイスクリームドリンク / お祝い料理 / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル
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