柑橘バニラサラダ
投票数： 2
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
オレンジやブラッドオレンジ、ピンクやレッドグレープフルーツをきれいに輪切りにして、お皿に美しく盛り付ければ、明るく食欲をそそる、夏らしい一品となり、食卓を華やかに彩ります。スライスしたフルーツには天然バニラシロップをかけ、冷蔵庫で数時間寝かせてからお召し上がりください。シロップの甘さと贅沢なバニラの香りが、柑橘系のフルーツと絶妙に調和します。美味しく、他にはない味わいです。前菜や軽めのデザートとしてお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ナベリンオレンジ3個
- 小さめのピンクまたは赤色のグレープフルーツ3個
- 赤いオレンジ3個
- レモン2個分の果汁（できればマイヤーレモン）
- 砂糖1/4カップ
- バニラビーンズ1本を縦半分に切り、種を取り出す。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジとグレープフルーツの上下を切り落とし、皮と芯を取り除きます。果物を横方向に輪切りにし、盛り付け皿に並べます。
- 小さめの鍋にレモン汁、砂糖、水1/4カップ、バニラシードを入れ、中火で加熱する。沸騰したら火から下ろし、室温まで冷ます。
果物にシロップをかけ、蓋をして少なくとも2時間、または一晩冷蔵庫で冷やす。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
