鶏肉入り揚げ餃子
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時間： 21分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
鶏肉入り揚げ餃子 ― 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉を小さく切ります。焼いたネギ2本をみじん切りにし、細かく裂いた鶏肉と混ぜ合わせます。生のネギはみじん切りにして、飾り用に取っておきます。
清潔な作業台に生地を広げ、中央に鶏肉を小さじ1杯分置きます。指を水に浸し、生地の端を湿らせます。生地を半分に折り、端をつまんで3～4回折り込みます。残りの材料も同様に繰り返します。 - 大きめのノンスティックフライパンにキャノーラ油を中火で熱します。油が温まったら、ワンタンを重ならないように並べ入れます。底がきつね色になるまで2～3分ほど焼き、重曹大さじ2杯を加えます。すぐに蓋をして、生地が柔らかくなるまで3分ほど焼きます。
- 小さめのボウルに醤油、酢、砂糖、水大さじ2を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。
餃子を盛り付け皿に並べ、残りの刻みネギを散らし、つけだれを添えてお召し上がりください。
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