鶏肉入りおにぎり

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

鶏肉入りおにぎり - 詳しいレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

山盛りの白米1カップ
骨なし皮なし鶏むね肉4枚
骨なし皮なし鶏もも肉4枚
鶏がらスープまたは水1カップ
熟したパイナップル1個
バター大さじ1（15g）
塩小さじ1（お好みで）
皮をむいて刻んだ生姜（長さ2.5cm）。
植物油
塩と挽きたての黒胡椒
黒ごま大さじ2杯（炒り白ごまでも代用可）、炒りごま大さじ1杯
はちみつ1/4カップ
1/2カップ照り焼きソース
薄切りにしたネギ4本
水大さじ2杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：米、鶏むね肉、鶏もも肉、照り焼きソース、パイナップル、ネギ、生姜の根、ハニー、ゴマ

レシピ通りに料理を作る：

グリルパンまたは大きめのフライパンを中強火で熱する。

蓋付きの小鍋を沸騰させる。バター、塩、米を加える。再び沸騰させる。弱火にして蓋をする。18分間煮込み、火から下ろす。蓋を開け、少し冷ます。

アイスクリームスクープと手を使って、ご飯を丸めて団子状にする。ご飯がべたつく場合は、手に水をつけてほぐす。団子を皿に盛り付け、黒ごまを振りかける。
ご飯を炊いている間に、鶏がらスープを沸騰させ、生姜を加えます。蜂蜜を加え、蜂蜜が溶けたら、照り焼きソースとごま油を加えます。火を弱火にします。

その間に、鶏肉をハニーテリヤキソースで調理する。鶏肉に少量の油を塗り、塩コショウで味付けする。熱したグリルにのせ、片面を6分間焼く。

鶏肉を裏返し、ペストリーブラシを使ってハニーテリヤキソースをたっぷりと塗ります。4分間焼いたら、再び裏返してソースをたっぷりと塗り、さらに2分間焼きます。鶏肉を皿に移し、刻んだネギを散らします。
鶏肉を反対側で揚げている間に、熟したパイナップルの皮をむき、8等分に切ります。そのためには、パイナップルの上下を切り落とします。

パイナップルを立てて、上から下まで皮を細長く切り落とします。縦に半分に切り、さらにそれぞれを縦に4等分します。芯は食べられますが、お好みで取り除いても構いません。パイナップルは非常に酸っぱいので、食べる際に果汁が唇を刺激しないように、スライスしたものを冷水に1分ほど浸してください。

鶏肉とライスボールを添えてお召し上がりください。